Person Image

ณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน

นักวิจัย ชำนาญการ

ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

บางเขน

nuttawut.la@ku.ac.th

02-9428629-35

    Education

    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2561
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2558

    Expertise Cloud

    AnthocyaninBCG economyBig dataBlack glutinous riceData analyticsGene polymorphismsLeum Phua riceOryza sativa cv. Leum PhuaOryza sativa cv. RD6RD6 riceRegional developmentRiceberry riceU2T for BCGกระเจี๊ยบเขียวกล้วยน้ำว้าการทำแห้งการพัฒนาผลิตภัณฑ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ อาหารเฉพาะบุคคลการเพิ่มรายได้คชาณุรักษ์ความมั่นคงทางอาหารคาร์โบไฮเดรตคุณสมบัติเชิงหน้าที่เครื่องดื่มผงโควิด-19ช้างตู้อบแห้งแบบถาดทุพโภชนาการนวัตน้ำตาลซูโครสเบต้า-อะไมลอยด์ปลีกล้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนแป้งกล้วยน้ำว้าโปรตีนโปรตีนเกษตรโปรตีนพืชผงฟักทองเสริมโปรตีน ฟักทอง ผงเมล็ดฟักทองหมัก เอนไซม์ผักตระกูลกะหล่ำผู้สูงอายุภาวะโภชนาการภาวะลองโควิด-19ภาวะโฮโมซิสเตอีนสูงโภชนบำบัดโภชนพันธุศาสตร์โภชนเภสัชโภชนาการเฉพาะบุคคลโภชนาการทางการกีฬาแมลงกินได้ใยอาหารระบบอาหารยั่งยืนโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคอัลไซเมอร์วิตามินบีวิทยาศาสตร์การปรุงอาหารสนิปส์สมบัติเชิงหน้าที่สมบัติทางเคมีกายภาพสมุนไพรอัดแท่งสารกลูโคซิโนเลตสารซัลโฟราเฟนสารพฤกษเคมีสารให้ความหวานสารอาหารหญ้าหวานหมูบดจากพืชหลอดเลือดแดงแข็งหัวปลีอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเอนไซม์โฮโมซิสเตอีน

    Interest

    Gene polymorphisms, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ อาหารเฉพาะบุคคล

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 416 ชั้น 4 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง 605 ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง 606 ชั้น 6 อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
      • ห้อง 613 ชั้น 6 อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
      • ห้องฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ ชั้น 6 อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 8 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)
    • ทุนนอก 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 9 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 8 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 1 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 4 เรื่อง (Unknown 4 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

    Person Relation