ผลงานสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2020

7

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2020

3

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2020

1

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2020

2

Project

โครงการวิจัย ปี 2020

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2020

0

Award

รางวัล ปี 2020

แนวโน้มผลงานของสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร

Journal

จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด

จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร 5 ปีล่าสุด
 

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2009
(การจำแนกข้อมูลตาม Quartile เริ่มปี 2010)

จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2009
(การจำแนกข้อมูลตาม Quartile เริ่มปี 2010)

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2009
(การจำแนกข้อมูลตาม TCI Group เริ่มปี 2014)

จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2009
(การจำแนกข้อมูลตาม TCI Group เริ่มปี 2014)

Publish Year International Journal 4
2009 inดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Activity of Thai Herb Extracts Against Coconut Milk Spoilage Microorganisms", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 43, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2009, หน้า 752-759
2009 exGerald L. Murray, exViviane Morel, exGustavo M. Cerqueira, exJulio Croda, inดร.อัมพร ศรีคราม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exRebekah Henry, exAlbert I. Ko, exOdir A. Dellagostin, exDieter M. Bulach, exRasana W. Sermswan, exBen Adler, exMathieu Picardeau, "Genome-wide transposon mutagenesis in pathogenic Leptospira species", Infection and Immunity, ปีที่ 77, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2009, หน้า 810-816
2009 exGerald L. Murray, inดร.อัมพร ศรีคราม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDavid E. Hoke, exElsio A. Wunder, Jr, exRebekah Henry, exMiranda Lo, exKunkun Zhang, exRasana W. Sermswan, exAlbert I. Ko, exBen Adler, "Major surface protein LipL32 is not required for either acute or chronic infection with Leptospira interrogans", Infection and Immunity, ปีที่ 77, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2009, หน้า 952-958
2009 exGerald L. Murray, inดร.อัมพร ศรีคราม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exRebekah Henry, exAnucha Puapairoj, exRasana W. Sermswan, exBen Adler, "Leptospira interrogans requires heme oxygenase for disease pathogenesis", Microbes and Infection, ปีที่ 11, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2009, หน้า 311-314
Publish Year National Journal 3
2009 inดร.โสรยา เกิดพิบูลย์, อาจารย์, exกรรณิกา ชวลิตปฎิญญา, exสุดารัตน์ พรมดวง, "ผลของกระบวนการล้างเนื้อปลาบดด้วยสารละลายด่างต่อคุณภาพด้านสีและลักษณะเนื้อสัมผัสของซูริมิที่ผลิตจากปลาแช่เยือกแข็ง", วารสารอุตสาหกรรมเกษตรพระจอมเกล้า, ปีที่ 1, ฉบับที่ 1, กันยายน - ธันวาคม 2009, หน้า 34-41
2009 inนางกานดา ล้อแก้วมณี, รองศาสตราจารย์, exวราพร หนันแดง, exภาณุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การยับยั้งการเจริญของ Escherichia coli โดยสารสกัดผักแขยงและผักกระโดนน้ำ ในระดับห้องปฏิบัติการ", วิทยาสารกำแพงแสน (Kamphaengsaen Academic Journal) สาขาวิศวกรรมศาสตร์, ปีที่ 7, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2009
2009 inดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวสิรินาฎ เนติศรี, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์หม่อนแช่อิ่ม", วารสารอาหาร, ปีที่ 39, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2009, หน้า 165-173

Conference

ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.

Publish Year International Conference 2
2009 inดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์, exRakesh K. Singh, inดร.โสรยา เกิดพิบูลย์, อาจารย์, "Application of artificial neural networks to predict the oxidation of Menhaden fish oil obtained from Fourier transform infrared spectroscopy method", IFT Annual Meeting and Food Expo, 6 - 9 มิถุนายน 2009, Anaheim
2009 exนางสาวพัชรินทร์ ป้อมลอย , exนางสาวอภิญญา หล้าเพ็ง, inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Antimicrobial Activity of Indigenous Vegetable Extracts", Food Innovation Asia Conference 2009, 11th Agro-Industrial Conference, 18 - 19 มิถุนายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
Publish Year National Conference 3
2009 inดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาเบื้องต้นเพื่อผลิตข้าวเหนียวเปียกบรรจุในถ้วยพลาสติกทนความร้อนสูง", การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทยครั้งที่ 10, 1 - 3 เมษายน 2009, นครราชสีมา นครราชสีมา ประเทศไทย
2009 inนางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของคลอรีนไดออกไซด์ต่อการลดแบคทีเรียในพริก", การนำเสนอผลงานวิจัยแห่งชาติ 2552, 28 - 30 สิงหาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2009 inดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "ผลของแคลเซียมคลอไรด์ต่อเนื้อสัมผัส ปริมาณเพคตินและโครงสร้างระดับจุลภาคของมะม่วงแช่เยือกแข็ง", The 35th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 35), 15 - 17 ตุลาคม 2009, ชลบุรี ประเทศไทย
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=04&FacultyID=48&SectionID=03&BudgetYear=2009]