Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2017
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2017
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2017
Project
โครงการวิจัย ปี 2017
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2017
แนวโน้มผลงานของสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2017
จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2017
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2017
จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2017
| Publish Year |
International Journal |
4 |
| 2017 |
 ผศ.ดร. วรรณทิชา เศวตบวร, Kerdwan, N, Sakorn, A., Charoen, R, Tipkanon, S. ,  ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Role of protective agents on the viability of probiotic Lactobacillus plantarum during freeze drying and subsequent storage", International Food Research Journal, ปีที่ 24, ฉบับที่ 2, เมษายน 2017, หน้า 787-794 |
| 2017 |
ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ณัฐพล อุ่นศรี, "The effect of moisture content, temperature and variety on specific heat of edible-wild mushrooms: Model construction and analysis", Engineering Letters, ปีที่ 25, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2017, หน้า 446-454 |
| 2017 |
นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Pathogenic Ability of Salmonella spp. Isolated from Pork Products Retailed in Sakon Nakhon Province, Thailand", Journal of Advanced Agricultural Technologies , ปีที่ 4, ฉบับที่ 3, กันยายน - พฤศจิกายน 2017, หน้า 245-248 |
| 2017 |
ผศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร, Sureeporn Niyomrat, Janyawan Naknovn, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Impact of inulin on viability and storage stability of probiotic Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in fermented rice extract", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 51, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2017, หน้า 463-469 |
| Publish Year |
National Journal |
5 |
| 2017 |
นางสาวเข็มทอง ปิยะวงค์, นางสาวบุษบา ทองถาวร, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์ , ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในชาเมล็ดเพกาผสมดอกไม้", แก่นเกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2017, หน้า 1180-1184 |
| 2017 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายชาติสยาม ผลวิลัย , นายโก้ ยาลัย , "ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางกายภาพของต้นหอม", แก่นเกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า 1155-1161 |
| 2017 |
ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การใช้เจลเบต้ากลูแคนทดแทนมันหมูแข็งในหมูยอ", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 22, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2017, หน้า 353-360 |
| 2017 |
นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , น.ส. จิราวรรณ์ เมืองนาค, น.ส. สิรินาฎ เนติศรี, "การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีคุณสมบัติยับยั้งแบคทีเรียชนิดอื่นจากแหนมในจังหวัดสกลนคร", วารสาร มทร.อีสาน ฉบับวิทยาศาสตร?และเทคโนโลยี, ปีที่ 10, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2017, หน้า 95-106 |
| 2017 |
นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของข้าวเหนียวต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus plantarum TISTR875", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 22, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2017, หน้า 438-449 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
| Publish Year |
International Conference |
4 |
| 2017 |
ผศ.ดร. วรรณทิชา เศวตบวร, Jatumas Chaipin, Phattarasaya thanyajaroen, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of protective agents on the viability of freeze dried probiotic lactobacillus plantarum", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017), 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
นายพิชิตชัย พจนเลขา, ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The Effect of Time on Characterization of Riceberry Flour After Modification by Heat-moisture Treatment", The 2017 International Forum-Agriculture, Biology, and Life Science; IFABL 2017, 27 - 29 มิถุนายน 2017, Kyoto ญี่ปุ่น |
| 2017 |
วรรณทิชา เศวตบวร, Kotchakorn Teawsomboonkit, Supanida Surichay, Wiboon Riansa-ngawong, Siriwiang Tipknon, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Impact of rice protein and prebiotics as protectants on the survival of freeze-dried probiotic Lactobacillus plantarum", The 29th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference, 23 - 25 พฤศจิกายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
Wangkeeree P., L. Polwongsa, J A-yamuan, C Pongdee, ดร.เกตุนภัส ศรีไพโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวฤทัยทิพย์ สุระเสียง, อาจารย์ , "Iodine content in commonly condiment and iodine enrichment in the feeding to Nile tilapia (Oreochromis Niloticus)", 1st SOUTHEAST ASIA PUBLIC HEALTH NUTRITION (SEA-PHN) CONFERENCE, 14 - 17 พฤษภาคม 2017, กัวลาลัมเปอร์ มาเลเซีย |
| Publish Year |
National Conference |
2 |
| 2017 |
นางสาวเข็มทอง ปิยะวงค์, นางสาวบุษบา ทองถาวร, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในชาเมล็ดเพกาผสมดอกไม้", การประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 18, 23 - 24 มกราคม 2017, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2017 |
ดร.สุรัสวดี พรหมอยู่, รองศาสตราจารย์ , ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพเคมีของมะขามเปรี้ยวแกะเปลือก (Tamarindus indica) ระหว่างการเก็บรักษาเพื่อพัฒนาคุณภาพสีเนื้อสำหรับการส่งออก", โครงการทุนอุดหนุนวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ 2559, 3 ตุลาคม 2017, อื่นๆ ประเทศไทย |
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=04&FacultyID=48&SectionID=03&BudgetYear=2017]