Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2020
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2020
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2020
Project
โครงการวิจัย ปี 2020
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2020
แนวโน้มผลงานของสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2020
จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2020
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2020
จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2020
Publish Year |
International Journal |
3 |
2020 |
ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Extraction and Characterization of Gelatin from Black-bone Chicken By-producs", Food Science and Biotechnology, ปีที่ 29, ฉบับที่ 4, เมษายน 2020, หน้า 469-478 |
2020 |
Qianrui Wang, Bert Spenkelink, ดร.รุ่งนภา บุญภวา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Ivonne M.C.M. Rietjens, Karsten Beekmann, "Use of Physiologically Based Kinetic Modeling to Predict Rat Gut Microbial Metabolism of the Isoflavone Daidzein to S-Equol and Its Consequences for ER alpha Activation", Molecular Nutrition and Food Research, ปีที่ 64, ฉบับที่ 6, กุมภาพันธ์ 2020 |
2020 |
Wanticha Savedboworn , Chalathan Noisumdang, Chananya Arunyakanon, Phatcharaphorn Kongcharoen, Chanthima Phungamngoen, Sriwiang Rittisak, Ratchanee Charoen, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Potential of protein-prebiotic as protective matrices on the storage stability of vacuum-dried probiotic Lactobacillus casei", LWT, ปีที่ 131, ฉบับที่ -, กันยายน 2020, หน้า 109578-1-9 |
Publish Year |
National Journal |
4 |
2020 |
ดร.อัมพร ศรีคราม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, จุไรรัตน์ ขันบรรจง, จงกลนี พลวงศา, "การรอดชีวิตของเชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปื้อนในเปลือกไข่ไก่และการยับยั้งเชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปื้อนในเปลือกไข่ไก่ด้วยน้ำร้อน", วารสารแก่นเกษตร, ปีที่ 48, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2020, หน้า 691-698 |
2020 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวรุ่งกานต์ บุญนาถกร, อาจารย์, นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของจำนวนรอบในการแช่เยือกแข็งและละลายน้ำแข็งและการใช้เอนไซม์ปาเปนต่อคุณภาพของเนื้อสุกร", วิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2020, หน้า 194-208 |
2020 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กาญจนาพร นนทะลุน, "กิจกรรมการย่อยโปรตีนของสารสกัดหยาบจากส่วนต่างๆของสับปะรดและมะละกอ", แก่นเกษตร, ปีที่ 48, ฉบับที่ พิเศษ1, มกราคม 2020, หน้า 1087-1092 |
2020 |
นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ณหทัย พละกุล, "Screening of Halophilic Bacteria and Product Characteristic from Salty-Fermented Fish (Pla-ra)", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร. ธัญบุรี, ปีที่ 10, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2020, หน้า 269-276 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
Publish Year |
National Conference |
3 |
2020 |
ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศุภกิตติ์ เบญจพิพิธ, เพ็ญนภา แก้วจำปา, ผศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร, "การศึกษาสภาวะการบ่มของใบหม่อนต่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ", ประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 21, 27 - 28 กุมภาพันธ์ 2020, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
2020 |
นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ, ธีราพร วรรณสิริภูมิ, ธัญพร ขาวงาม, "สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดจากเม่าหลวง (Antidesma thwaitesianum Muell. Arg.)", การประชุมวิชาการระดับชาติ มอบ.วิจัย ครั้งที่ 14 Research and Innovations for All , 3 - 4 กันยายน 2020, อุบลราชธานี ประเทศไทย |
2020 |
ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กาญจนาพร นนทะลุน, "กิจกรรมการย่อยโปรตีนของสารสกัดหยาบจากส่วนต่างๆของสับปะรดและมะละกอ", การประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 21, 27 - 28 มกราคม 2020, ขอนแก่น ประเทศไทย |
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=04&FacultyID=48&SectionID=03&BudgetYear=2020]