ผลงานสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2023

7

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2023

1

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2023

0

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2023

9

Project

โครงการวิจัย ปี 2023

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2023

1

Award

รางวัล ปี 2023

แนวโน้มผลงานของสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร

Journal

จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด

จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร 5 ปีล่าสุด
 

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2023

จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2023

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2023

จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (25 คน)
ในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2023

Publish Year International Journal 6
2023 inนางสาวหทัยรัตน์ โชคทวีพาณิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศรีบุษย์ ศรีไชยจรูญพง, รองศาสตราจารย์, inดร.รุ่งนภา บุญภวา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of harvesting age and drying condition on andrographolide content, antioxidant capacity, and antibacterial activity in Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees", AIMS Agriculture and Food, ปีที่ 8, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023, หน้า 137-150
2023 inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กรรณิการ์ วงษ์พานิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สถาพร จิตตปาลพงศ์, ศาสตราจารย์, inดร.รุ่งนภา บุญภวา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Determination of biological safety profile and nutritional composition of cattle small intestinal digesta (“Pia”), a traditional food ingredient in Northeastern Thailand", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 57, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2023, หน้า 21-30
2023 inดร.ณัฐชัย โปร่งมณี, รองศาสตราจารย์, exProf. Suksun Horpibulsuk, inดร.ฤทัยทิพย์ ดุลยสุจริต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายอมรเดช นวลมณี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปาริชาติ บัวโรย, รองศาสตราจารย์, inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Novel and simplified method of producing microbial calcite powder for clayey soil stabilization", Geomechanics for Energy and the Environment, ปีที่ 35, ฉบับที่ -, กันยายน 2023, หน้า 100480-1-100480-11
2023 exSomdee, T., exSomdee, T., exYangyuen, S., exMungvongsa, A., inดร.จุฑามาศ กองผาพา, อาจารย์, "Amino acid composition and biological activity of new powdered vegetable seasonings", Asia-Pacific Journal of Science and Technology, ปีที่ 28, ฉบับที่ 5, กันยายน - ตุลาคม 2023
2023 inนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exJuan MOREIRA, exBenu ADHIKARI, exAchyut ADHIKARI, exJack N. Losso, "Stabilization of ginger essential oil Pickering emulsions by pineapple cellulose nanocrystals", Current Research in Food Science, ปีที่ 7, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2023, หน้า 100575
2023 exTimilsena, Y.P., inนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exStockmann, R., "Perspectives on Saponins: Food Functionality and Applications", International Journal of Molecular Sciences, ปีที่ 24, ฉบับที่ 17, กันยายน 2023
Publish Year National Journal 1
2023 inนางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวสิรินาฎ เนติศรี, inนางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มแจ่วขมแบบผง", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2023, หน้า 1879-1894

Conference

ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.

Publish Year National Conference 1
2023 inนางสาวธัญลักษณ์ เมืองโคตร, อาจารย์, inดร.เปรมฤดี จิตรเกื้อกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวศิรินนา คำทะเนตร, อาจารย์, inดร.บุษกร ครจำนงค์, อาจารย์, inดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exตติยาภรณ์ ศิริศักดากุล, inดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พัดชา เศรษฐากา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, อาจารย์, "ข้าวเหนียว เดอกริล : ถอดบทเรียนการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนข้าวอินทรีย์ในยุคดิจิทัล", การประชุมวิชาการวิจัยและนวัตกรรมสร้างสรรค์ ครั้งที่ 9 ประจำปี 2566 (CRCI 2023), 25 - 26 กรกฎาคม 2023, เชียงใหม่ เชียงใหม่ ประเทศไทย

Petty Patent

จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด

[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=04&FacultyID=48&SectionID=03&BudgetYear=2023]