Journal

Stabilization of ginger essential oil Pickering emulsions by pineapple cellulose nanocrystals
Current Research in Food Science (ISSN: 26659271)
7
-
100575
สิงหาคม 2023
นานาชาติ
-
Article
10.1016/j.crfs.2023.100575
-

Author

Output From Project

โครงการวิจัยรูปแบบใหม่ของการจัดการศึกษาในการเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถขั้นสูงของกำลังคนทางด้านเกษตรและอาหารสำหรับอนาคต