Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Extraction and Characterization of Gelatin from Black-bone Chicken By-producs
Journal
Food Science and Biotechnology (ISSN: 12267708)
Volume
29
Issue
4
Page
469-478
Year
เมษายน 2020
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
-
DOI
10.1007/s10068-019-00696-4
Related Link
-
Author
ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
)
ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
)
นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
)
Output From Project
การผลิตและประเมินคุณสมบัติของเจลาตินจากเศษเหลือของการแปรรูปไก่ดำ
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment