Person Image

    Education

    • วท.ด. (จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, ไทย, 2551
    • วท.ม.(จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2543
    • วท.บ.(จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, 2538

    Expertise Cloud

    antimicrobial activityamine oxidaseAntidesmaAntidesma thwaitesianum M?ll. Arg. fruit extractsantimicrobial activityBiogenic amineFermented fishfermented khanom-jeenGerminated Hang ricelactic acid bacteriaLactobacillusLactobacillus plantarum TISTR875Microbiological qualityPenicillium digitatumPiperaceaeProbioticsQualityRefrigerated storagericeSafetytotal phenolic contentViabilityก๊าซเรือนกระจกการจัดการองค์ความรู้การเจริญการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการผสมติดการพัฒนาที่ยั่งยืนการพัฒนาศักยภาพของหม่อนผลสดการยืดอายุการเก็บรักษาการสืบพันธุ์การหมักข้าวข้าวเหนียวข้าวฮางข้าวฮางงอกควบคุมด้วยวิธีชีวภาพความปลอดภัยความปลอดภัยของอาหารคาร์บอนฟุตพริ้นท์คุณค่าทางโภชนาการ (nutritive values)คุณภาพทางจุลชีววิทยาคุณภาพพืชหมักจลนพลศาสตร์การสลายตัวจุลชีววิทยาอาหารจุลินทรีย์ที่มีอาหารเป็นพาหะถั่วแลบแลบถั่วแลบแลบ (lablab bean)เทคโนโลยีการหมักนมข้าวโพดน้ำพริกปลาแบคทีเรียกรดแล็กติกแบคทีเรียกรดแล็กติก ขนมจีนแป้งหมัก ข้าว ฤทธิ์ในการยับยั้งจุลินทรีย์แบคทีเรียกรดแล็กติก ผักดอง โพรไบไอติกแบคทีเรียกรดแลคติกแบคทีเรียโพรไบโอติกไบโอจีนิกเอมีนปลาส้มแป้งบุกผักดองพืชหมัก (silage)โพรไบโอติกโพรไบโอติก แล็กโตบาซิลัส น้ำนมข้าวโพด การเจริญโพรไบไอติกฟิล์มบริโภคได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยเม่าระยะการสุกราโรคใบไหม้ฤทธิ์ในการยับยั้งจุลินทรีย์ฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อราสภาวะจำลองระบบทางเดินอาหารส้มสร้างมูลค่าเพิ่มสารต้านออกซิเดชันสารสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหม่อนหมูยอเหล้าหวานแหนมแหนมเนืองอ้อยอาหารสัตว์อ้อยอาหารสัตว์ (forage sugarcane)อันตรายอายุการเก็บอายุการเก็บรักษาอาหารปลอดภัยเอมีนออกซิเดสแอนโธไซยานินส์ฮีสตามีน

    Interest

    จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก

    Administrative Profile


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 196.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 2 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
    • ทุนนอก 2 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 11 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 7 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 4 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 2 เรื่อง (เชิงวิชาการ 2 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    แสดงความคิดเห็น

    (0)