Person Image

จินตนา ต๊ะย่วน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สาขาเทคโนโลยีการอาหาร

คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตสกลนคร

fnacnt@ku.ac.th

0-4272-5036

    Education

    • วท.ด. (จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, ไทย, 2551
    • วท.ม.(จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2543
    • วท.บ.(จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, 2538

    แนวโน้มผลงานของจินตนา

    Journal

    บทความของจินตนา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ

    บทความแต่ละ Quartile ของจินตนา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ

    บทความแต่ละ TCI Group ของจินตนา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ

    Publish Year International Journal 3
    2022 inดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSoukbandith Pheungsomphane, inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Antidesma thwaitesianum Mull. Arg. Fruit Juice, Its Phytochemical Contents, Antimicrobial Activity, and Application in Chiffon Cake", International Journal of Food Science, ปีที่ 2022, ฉบับที่ -, มกราคม 2022, หน้า 1-7
    2022 exMr. Sokvibol Chuob, inดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exรศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร, "Antibiotic Resistance of Lactic Acid Bacteria Isolated from Cambodian Fish PasteProduct", Applied Science and Engineering Progress, ปีที่ 15, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2022, หน้า 1-9
    2016 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนิภาลัย รักษากุล, exระวีพร ศรีภู่ทอง, "Effect of germinated Hang rice on growth and viability of probiotic Lactobacillus during refrigerated storage", International Food Research Journal, ปีที่ 23, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2016, หน้า 889-893
    Publish Year National Journal 9
    2022 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exทิพวัลย์ อรรคราช, exนาฎนภา กลันกล่ำ, inนางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ, "ฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา Penicillium digitatum ของแบคทีเรียกรดแลคติก", วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, ปีที่ 14, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022, หน้า 584-593
    2022 exกาญจนาพร นนทะลุน, exชไมพร แสงพรหมชารี, inดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการให้ความร้อนต่อค่าไลโคปีน วิตามินซี สารประกอบฟีนอลิก และการต้านอนุมูลอิสระในน้ำมะเขือเทศ", วารสารนเรศวรพะเยา, ปีที่ 15, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2022, หน้า 86-97
    2021 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exวรรณา ฮุ่งหวล, exธิดารัตน์ มณีนพ, inนางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ, "คุณสมบัติในการเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติกที่คัดแยกได้จากผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก", วารสารวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี, ปีที่ 18, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2021, หน้า 62-72
    2019 exSoukbandith Pheungsomphane, inดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Total phenolic content and biological activity of Antidesma thwaitesianum M?ll. Arg. fruit extracts", แก่นเกษตร , ปีที่ 47, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2019, หน้า 495-500
    2017 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของข้าวเหนียวต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus plantarum TISTR875", วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, ปีที่ 22, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2017, หน้า 438-449
    2016 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exเกียรติศักดิ์ ราชัยสวรรค์, inดร.สุขุมาภรณ์ ศรีเผด็จ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การควบคุมเชื้อรา Pyricularia grisea สาเหตุโรคใบไหม้ข้าว", แก่นเกษตร, ปีที่ 44, ฉบับที่ พิเศษ (1), มกราคม 2016, หน้า 972-976
    2016 inนางสาวชื่นจิต แก้วกัญญา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายวัชรวิทย์ มีหนองใหญ่, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exชนิสา พรวาปี, "การใช้ถั่วแลบแลบเพื่อปรับปรุงคุณภาพอ้อยอาหารสัตว์หมัก", แก่นเกษตร, ปีที่ 44, ฉบับที่ พิเศษ (1), มกราคม 2016, หน้า 382-388
    2016 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินศักยภาพการเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแล็กติกที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์ผักดอง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2 พิเศษ, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 97-100
    2015 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exยุวธิดา สารสวัสด์, exรัชดา พลโลก, "การศึกษาสมบัติบางประการของแบคทีเรียกรดแล็กติกที่แยกได้จากข้าวหมักระหว่างกระบวนการหมักขนมจีน", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3 (suppl), กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 365-368

    Conference

    การนำเสนอบทความของจินตนา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ

    Publish Year International Conference 1
    2014 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนิภาลัย รักษากุล, exระวีพร ศรีภู่ทอง , "Effect of germinated Hang rice on growth and viability of probiotic Lactobacillus during refrigerated storage", The 2nd International Conference on Agriculture and Agro-Industry 2014 (ICAAI2014), 20 - 21 พฤศจิกายน 2014, เมือง เชียงราย ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 4
    2020 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ, exธีราพร วรรณสิริภูมิ, exธัญพร ขาวงาม, "สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดจากเม่าหลวง (Antidesma thwaitesianum Muell. Arg.)", การประชุมวิชาการระดับชาติ มอบ.วิจัย ครั้งที่ 14 Research and Innovations for All , 3 - 4 กันยายน 2020, อุบลราชธานี ประเทศไทย
    2016 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินศักยภาพการเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแล็กติกที่คัดแยกจากผักดอง", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 10, 28 - 29 กรกฎาคม 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exยุวธิดา สารสวัสดิ์, exรัชดา พลโลก, "การศึกษาสมบัติบางประการของแบคทีเรียกรดแล็กติกที่แยกได้จากข้าวหมักระหว่างกระบวนการหมักขนมจีน", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 9, 3 - 4 กันยายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 inนางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนันธิยา พรหมบุตร, exทิพย์นภา ปัญญาประชุม, "การเจริญและการรอดชีวิตของโพรไบโอติกแลกโตบาซิลัสในนมข้าวโพด", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร สจล. ครั้งที่ 1 “อุตสาหกรรมเกษตรไทยเทิดไท้องค์ราชันย์”, 7 กันยายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=480431]