| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2023 |
 นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  Yuenyongputtakal, W., "Consumer Acceptance and Effect of Replacement of Potato with Thai Sweet Cassava in Frozen Hash Brown", Journal of Culinary Science and Technology, มกราคม 2023 |
| 2023 |
Marisa Yamsaray, ดร.ธานี ศรีวงศ์ชัย, รองศาสตราจารย์ , ดร.เฉลิมพล ภูมิไชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์ , "Yield and nutritional properties of improved red pericarp Thai rice varieties", ScienceAsia, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, เมษายน 2023, หน้า 155-160 |
| 2023 |
ดร.กรกฎ แพทย์หลักฟ้า, อาจารย์ , ดร.วิภูษณะ ศุภนคร, อาจารย์ , "The Transfer of Knowledge and Design to Create Added Value of Products from Reed", Journal of Multidisciplinary in Social Sciences, ปีที่ 19, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2023, หน้า 65-73 |
| 2023 |
ดร.วิภูษณะ ศุภนคร, อาจารย์, ดร.กรกฎ แพทย์หลักฟ้า, อาจารย์, "The Way to Create added Value through the Process of Art, Abstract Painting Case Study of Phakhaoma", Journal of Multidisciplinary in Social Sciences, ปีที่ 19, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2023, หน้า 45-54 |
| 2023 |
Wibowo, A., Fajrih, N., Panpipat, W., ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Suhardi, Chaijan, Manat, "The Effects of Oxidation on the Physicochemical Properties of Semitendinosus and Vastus Lateralis Muscles from Thai Native Cattle (Bos indicus)", International Journal of Veterinary Science, ปีที่ 12, ฉบับที่ 6, ตุลาคม 2023, หน้า 838-846 |
| 2023 |
Jaingamdee, P., ดร.ศรันยา เผือกผ่อง, อาจารย์ , ดร.วัลลภ อารีรบ, รองศาสตราจารย์ , "New Natural Blue Dye from Water Jasmine (Wrightia Religiosa Benth.) for Silk", Journal of Natural Fibers, ปีที่ 20, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2023 |
| Publish Year |
National Journal |
12 |
| 2023 |
รตนพร บรรทัด, เพ็ญนภา ลิ่มวัน, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, ดวงกมล แสงธีรกิจ, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เมี่ยงคำชนิดแท่งเพื่อสุขภาพ", วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, ปีที่ 15, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2023, หน้า 74-90 |
| 2023 |
มนัสนันท์ ธีระเกียรติกำจร, จิรวิทย์ กาญจนลักษณ์, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, พราวตา จันทโร, "ผลของแป้งข้าวกล้องงอกและอินูลินต่อคุณภาพของแป้งต็อกโบกี", วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร, ปีที่ 17, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 67-76 |
| 2023 |
ตวงรัตน์ สนนาค, รวิสรา ชื่นประไพ, ดวงกมล แสงธีรกิจ, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, "ผลของแซนแทนกัมและกัวร์กัมต่อคุณภาพของเม็ดไข่มุกจากการใช้แป้งข้าวกล้องงอกและแป้งข้าวเหนียวดำงอกทดแทนแป้งมันสำปะหลัง", วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร, ปีที่ 17, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 14-26 |
| 2023 |
กัณฐิกา แสงสายัณห์, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, สุพัชชา ขับกล่อมส่ง, ศรชัย สินสุวรรณ, "ผลของแป้งจากข้าวหอมนิลโม่แห้ง โม่เปียก และเอ็กซ์ทรูดต่อคุณภาพของบราวนี่ปราศจากกลูเตน", PBRU Science Journal, ปีที่ 20, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 70-84 |
| 2023 |
นายธีระ สมหวัง , ดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินและคัดเลือกพันธุ์มันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz) ที่มีคุณภาพสำหรับการบริโภคที่ดีและผลผลิตสูง", วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, ปีที่ 16, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 18-28 |
| 2023 |
ศุทธวดี เววา, นางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์ , "ผลของสภาวะการย้อมต่อสีและความคงทนของสีด้ายฝ้ายที่ย้อมด้วยโคลนจากจังหวัดชัยภูมิ", วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), ปีที่ 15, ฉบับที่ 29, มกราคม - มิถุนายน 2023, หน้า 1-10 |
| 2023 |
น.ส.มนฤทัย ศรีทองเกิด, อมร โอวาทวรกิจ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Antioxidant, Antidiabetic and Antiproliferative Activities of Juice Extract and ResiduePowder from Karanda (Carissa carandas) Linn.", Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, ปีที่ 16, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2023, หน้า 9-16 |
| 2023 |
นางอาภัสรา แสงนาค, น.ส.ธนัชชา กุญแจทอง, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effects of Boiling and Steaming Time on Physicochemical Properties of Unripe Banana Pulp and Flour", Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, ปีที่ 16, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2023, หน้า 1-9 |
| 2023 |
ดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, Nuntaporn Chanpurk, Warittha Satnako, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์ , ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, ดร.พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Wantanee Kriengsinyos, "การพัฒนาสูตรขนมทองม้วนโปรตีนต่ำจากแป้งสตาร์ชถั่วเขียวสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง(ก่อนล้างไต)ระยะที่ 3-5", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 58, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 16-25 |
| 2023 |
ดร.จุฑามณี แสงสว่าง, นางพัชรี อำรุง , ดร.ศรันยา เผือกผ่อง, อาจารย์, ชิษณุพงศ์ ประทุม, ดร.กุลปราโมช ประทุมชัย, อาจารย์, ดร.สูติเทพ ศิริพิพัฒนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, "Community Supported Agriculture (CSA) - the selective way of life for unemployed persons affected by the pandemic of Covid-19", วารสารการวิจัยเพื่อพัฒนาชุมชน (มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์), ปีที่ 16, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 103-116 |
| 2023 |
น.ส.ศุทธวดี เววา, นางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, "ผลของสภาวะการย้อมต่อค่าสีและความคงทนของสีด้ายฝ้ายที่ย้อมด้วยโคลนจากจังหวัดขอนแก่น", วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร , ปีที่ 17, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 67-76 |
| 2023 |
ดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, นันทพร จั่นเผือก, วริษฐา สัตนาโค, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, ดร.พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์, ศิริพร เรียบร้อย คิม, วันทนีย์ เกรียงสินยศ, "การพัฒนาสูตรขนมทองม้วนโปรตีนต ่าจากแป้งสตาร์ชถั่วเขียวส าหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง(ก่อนล้างไต)ระยะที่ 3-", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 58, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 16-25 |