Effects of Boiling and Steaming Time on Physicochemical Properties of Unripe Banana Pulp and Flour : Journal

Journal

Article

Effects of Boiling and Steaming Time on Physicochemical Properties of Unripe Banana Pulp and Flour

Journal

Journal of Food Health and Bioenvironmental Science (ISSN: 26300311)

Volume

Issue

Page

1-9

Year

พฤษภาคม - สิงหาคม 2023

Class

ชาติ

Journal type

Document type

Article

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998