| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2021 |
 รศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์,  ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์ , "Quantitation, Absorption and Tissue Distribution of Coenzyme Q10 from Pak-wanban (sauropus androgynous L. Merr.) Leaf and Its Antioxidant Activities", Walailak Journal of Science and Technology, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, มกราคม 2021, หน้า 6774-1-10 |
| 2021 |
Junthanee Teravecharoenchai, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์ , "Principal Component Analysis Application on Nutritional, Bioactive Compound and Antioxidant Activities of Pigmented Dough Grain", Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, ปีที่ 20, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2021, หน้า 1-10 |
| 2021 |
Patthama Hirunyophat, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, Nattira On-nom, Witoon Prinyawiwatkul, "Selected nutritional quality and physicochemical properties of silkworm pupae (frozen or powdered) from two species", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 56, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2021, หน้า 3578-3587 |
| 2021 |
Rola A Jalloun, ดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, "Comparison of Diet Quality among Female Students with Different Majors at Taibah University", Nutrition and Health, ปีที่ 27, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2021, หน้า 133-140 |
| 2021 |
Uthaiwan Suttisansanee, Parunya Thiyajai, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, Khanitha Wongwathanarat, Kanchana Pruesapan, Somsri Charoenkiatkul, Piya Temviriyanukul, "Phytochemicals and In Vitro Bioactivities of Aqueous Ethanolic Extracts from Common Vegetables in Thai Food", plants, ปีที่ 10, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2021, หน้า 1-18 |
| 2021 |
Nichakool, B., นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Pootang-On, Y., Techakriengkrai, W., ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "A study about Brahmi (Bacopa monnieri) preparation steps on its Saponin quantity", Trends in Sciences, ปีที่ 18, ฉบับที่ 24, ธันวาคม 2021 |
| Publish Year |
National Journal |
6 |
| 2021 |
ภาวิตา จินตนานฤมิตร, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "คุณลักษณะทางกายภาพและเคมีของไบโอแคลเซียมจากก้างปลาทูน่าโดยวิธีการสกัด", วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปีที่ 39, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2021, หน้า 22-29 |
| 2021 |
นิภาพร กุลณา, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยวชนิดพองกรอบใยอาหารสูงจากแป้งข้าวสินเหล็ก แป้งข้าวฟ่างดำ และอินูลิน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 29, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2021, หน้า 327-340 |
| 2021 |
จินตนา เชื้อนพรัตน์, วรายศ เจริญยิ่ง, ดวงกมล แสงธีรกิจ, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, พราวตา จันทโร, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผัดไทยกรอบชนิดแท่ง", วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร, ปีที่ 15, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2021, หน้า 156-166 |
| 2021 |
ดร.วัลภา แต้มทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์ , นางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของพันธุ์ข้าวโพด ชั้นเปลือกข้าวโพดและวิธีการแยกเส้นใย ต่อสมบัติทางเคมีและสมบัติทางเชิงกลของเส้นใยเปลือกข้าวโพด", วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), ปีที่ 13, ฉบับที่ 26, กรกฎาคม - ธันวาคม 2021, หน้า 92-107 |
| 2021 |
นายภูริวัจน์ มณีโชติ, รศ.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Sweet Cassava Flour and Rice Flour on Physical Properties and Sensory Evaluation of Gluten-Free Takoyaki Product", ASEAN Journal of Scientific and Technological Reports, ปีที่ 24, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2021, หน้า 27-35 |
| 2021 |
ดร.วัลภา แต้มทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กมลวรรณ นันทศาล, "ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผ้าฝ้ายตกแต่งสะท้อนน้ำของสตรีวัยผู้ใหญ่", วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, ปีที่ 3, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2021, หน้า 63-77 |