Person Image

    Education

    • ปร.ด.(เกษตรเขตร้อน), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2558

    Expertise Cloud

    amylosebacterial riskbanana chipsBlack Glutinous Ricechili pastefish meat proteinfryingfurikakeLipid OxidationLocal FoodMu Somnutritional valueProteolysisready-to-eatschool cafeteriaSesbania FlowerSnacksodiumstarchSWOT analysisTa-Dang Chilli PasteThai Wisdomupland riceกระตุ้นภูมิคุ้มกันกล้วยกลูโคโนเดลต้าแลกโตนการกระเทาะเปลือกการเข้าใจการจัดบริการอาหารจำนวนมากการต้านอนุมูลอิสระการต้านอนุมูลอิสระ การถ่ายทอดองค์ความรู้การประเมินศักยภาพการพัฒนาตำรับอาหารไทยการพัฒนาผลิตภัณฑ์การย่อยสลายของโปรตีนการรับรู้การหมักแบบเกิดกรดแลกติกกุ้งส้มข้าวไร่ความคงตัวระหว่างการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการคุณค่าทางโภชนาการเด็กวัยเรียนคุณภาพทางจุลชีววิทยา อันตรายทางชีวภาพ สารตกค้างของยาฆ่าแมลง การประเมินจุดวิกฤติ ยำไข่ต้มคุณสมบัติทางกายภาพฉลากโภชนาการแบบ GDAซอสเข้มข้นเด็กก่อนวัยเรียนเด็กวัยเรียนตำรับอาหารไทยมื้อกลางวันน้ำมันทานตะวันสกัดเย็นเบตากลูแคนแบคทีเรียแลกติกใบกุ่มน้ำใบชะครามใบชะมวงปุ๋ยอินทรีย์โปรตีนกล้ามเนื้อผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวผู้บริโภคผู้สูงอายุพฤติกรรมพฤติกรรมการบริโภคภาวะโภชนาการภูมิปัญญาไทยเมล็ดทานตะวันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังโรคอ้วนลูกสำรองวัยรุ่นวิถีชีวิต วัฒนธรรม คุ้งบางกระเจ้า พื้นที่สีเขียว แผนแม่บท อนุรักษ์ พัฒนา ความยั่งยืนสถานีวิจัยสมบัติทางประสาทสัมผัสเห็ดพื้นบ้านอาหารกลางวันอาหารเกษตรอินทรีย์อาหารไทยอาหารไทยมื้อกลางวันในโรงเรียนอาหารพร้อมบริโภคอาหารพื้นบ้านอาหารและโภชนาการอาหารสุขภาพอาหารหมักจากเนื้อสัตว์แบบเกิดกรดแลกติกอาหารุขภาพ

    Interest

    อาหารและโภชนาการ, การจัดบริการอาหารจำนวนมาก

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 2 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 5 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 19 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 6 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 13 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 5 เรื่อง (เชิงวิชาการ 4 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 1 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation

      Show All (71)