ผู้แต่ง:สุภิชยา กาญจนเพิ่มพูน, Dr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์, ธนาภรณ์ บริสุทธิ์, นิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา, ภัทราภรณ์ ชูอินทร์, วิภาวดี อ้นท้วม, อรวรรณ แก้วประกายแสงกุล
แหล่งทุน:สถาบันคลังสมองของชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรวิชญ์ ภัทรยิ่งสกุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ, นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน, นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์, นายพสธร ผ่องแผ้ว, ดร.สมัชญา งามสุข, ดร.ธีระ ธุระกิจ
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผู้แต่ง:นฤภร วสุนธราภิวัฒก์, Dr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor,
ผู้แต่ง:น.ส.ณัฏฐา วัฒนสกุลเกียรติ, Dr.AJCHARA KESSUVAN, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, นางสาววาสนา นาราศรี, นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนวิจัยอาจารย์ใหม่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
หัวหน้าโครงการ:ดร.รวิพิมพ์ ฉวีสุข, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อ.ฐิติมา, อ.อรวรรณ
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, นางสาววัลลภา โพธาสินธ์, นางสุวรรณา เผ่ากุ่ม
แหล่งทุน:คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, ดร.พรธิภา องค์คุณารักษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
ผู้แต่ง:Praw Suppajariyawat, Dr.Ong-ard Lawhavinit, Associate Professor, Dr.Pacharee Suntaranant, Associate Professor,
หัวเรื่อง:การจัดการโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารพร้อมบริโภค
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาอาหารพร้อมบริโภคบรรจุถุงรีทอร์ทสำหรับผู้สูงอายุ
หัวเรื่อง:การตรวจหาเชื้อ Staphylococcus aureus ที่สร้างเอนเทอโรทอกซินและดื้อต่อยา methicillin และ vancomycin จากอาหารพร้อมบริโภค ภายในวิทยาเขตบางเขนมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และตลาดสี่แยกเกษตร
หัวเรื่อง:การสร้างคุณค่าในโซ่อุปทานอาหารพร้อมบริโภค
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้สารสกัดจากกระชายในฟิล์มบริโภคได้เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารพร้อมบริโภค
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, ดร.พรธิภา องค์คุณารักษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์