Person Image

ณฐิฒา รอดขวัญ

นักวิจัย

ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

    Education

    • วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2559

    Expertise Cloud

    aroma compoundsbaby foodClear whey proteincoconut milkcomplementaryElderlyextrusionheat treatmentinstant beverageLegumeMuslimprofilesready to eatstorage volatileThai halal foodThai vegatarian foodกระบวนการเอกซ์ทรูชันกระป๋องอลูมิเนียมการแปรรูปด้วยกระบวนการหมักการแปรรูปด้วยความดันสูงการแปรรูปด้วยความร้อนแกสโทรโนมีข้าวโอ๊ตเครื่องดื่มเครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูปเครื่องดื่มไมโลซอสพริกด้านกลิ่นรสในอาหารถั่วนมนมถั่วเหลืองน้ำนมถั่วเหลืองน้ำผลไม้เข้มข้นเนื้อเทียมเนื้อเทียมความชื้นสูงโปรตีนเกษตรโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ผู้นับถือศาสนาอิสลามผู้สูงอายุมะแขว่นมะแขว่น น้ำจิ้มแจ่วสารทดแทนความหวานอาหารเด็กอาหารไทยพร้อมบริโภคอาหารไทยมังสวิรัติอาหารไทยฮาลาสอาหารพร้อมรับประทานอาหารเสริมอิมัลชัน

    Interest

    ด้านกลิ่นรสในอาหาร

    Administrative Profile

      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 2 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 2 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 7 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 1 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 1 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation