Person Image

    Education

    • ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (โภชนศาสตร์), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2558
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (โภชนศาสตร์), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2552
    • พยาบาลศาสตรบัณฑิต (เกียรตินิยมอันดับ 2), วิทยาลัยพยาบาลตำรวจ, ไทย, 2548

    Expertise Cloud

    Adults and the ElderlyAge-Related Macular DegenerationAmyloseAntimicrobialAntioxidantBlood glucosebrainBrain inflammationcarbon tetrachlorideExperimental nutrition and biochemistryGlycemic indexHealth benefits of Thai food and indigenous vegetablesInflammationInsulinKDML 105Khao Dawk Mali 105lipid peroxidationLiver fibrosisLocal Thai riceLutein/ZeaxanthinNipa plam sugarNutrition EducationParboiled germinated brown riceRicestarchsuperoxide dismutaseupland riceเแอลฟาแอมิเลสกรดไฟติก (Phytic acid)กระตุ้นภูมิคุ้มกันการกระเทาะเปลือกการแข่งขันการต้านจุลินทรีย์การต้านอนุมูลอิสระการต้านอนุมูลอิสระ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรกรข้าวไร่ความยั่งยืนคุณสมบัติทางกายภาพโคโคนมโคเนื้อซอสเข้มข้นดัชนีน้ำตาลเด็กวัยเรียนนักเรียนในโรงเรียนมัธยมนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายน้ำผึ้งจากน้ำมันทานตะวันสกัดเย็นเบตากลูแคนเบาหวานใบกุ่มน้ำใบชะครามใบชะมวงปุ๋ยอินทรีย์โปสเตอร์โภชนศึกษาผลิตภัณฑ์ทางเลือกผู้สูงอายุผู้สูงอายุผู้ใหญ่พฤติกรรมการรับประทานอาหารภาวะโภชนาการมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (Colorectal cancer)มัธยมตอนต้นเมล็ดทานตะวันใยอาหาร (Dietary fiber)รำข้าวสกัดน้ำมัน (Defatted rice bran)โรคจอประสาทตาเสื่อมเนื่องจากอายุโรคอ้วนลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง (Ulcerative Colitis)ลำไส้อักเสบเรื้อรัง (Inflammatory Bowel Disease)ลูกสำรองลูทีนและซีแซนทีนไลเปสวัยรุ่นสารต้านอนุมูลอิสระเห็ดพื้นบ้านเห็ดหอมอาหารกลางวันอาหารไทยอาหารสุขภาพเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดสแอลฟาอะไมเลส

    Interest

    Experimental nutrition and biochemistry, Health benefits of Thai food and indigenous vegetables

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 4 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 14 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 7 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 7 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก