Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2015
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2015
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2015
Project
โครงการวิจัย ปี 2015
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2015
แนวโน้มผลงานของภาควิชาคหกรรมศาสตร์
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในภาควิชาคหกรรมศาสตร์ เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก.
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในภาควิชาคหกรรมศาสตร์ เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2015
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI_Group ของนักวิจัยในภาควิชาคหกรรมศาสตร์ เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI_Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2015
| Publish Year |
International Journal |
4 |
| 2015 |
 Suantawee, Tanyawan, Wesarachanon, Krittaporn, Anantsuphasak, Kanokphat, Daenphetploy, Tanuch, Thien-Ngern, Sroshin, Thilavech, Thavaree,  ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Ngamukote, Sathaporn, Adisakwattana, Sirichai, "Protein glycation inhibitory activity and antioxidant capacity of clove extract", JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, ปีที่ 52, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2015, หน้า 3843-3850 |
| 2015 |
ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช , Professos Dr. Witoon Prinyawiwatkul, "Antioxidant activity, free gamma-aminobutyric acid content, selected physical properties and consumer acceptance of germinated brown rice extrudates as affected by extrusion process", LWT- Food Science and Technology, ปีที่ 64, ฉบับที่ 1, พฤษภาคม 2015, หน้า 490-496 |
| 2015 |
ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Nattira On-nom, Prawta Chantaro, "Preference mapping of commercial Khao-Tan rice cracker", International Food Research Journal, ปีที่ 22, ฉบับที่ 6, สิงหาคม 2015, หน้า 2091-2097 |
| 2015 |
นางสาวสิขเรศ คงแก้ว, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นายมนัส ชัยจันทร์ , "Comparative Studies on Chemical Composition,Phenolic Compounds and Antioxidant Activities ofBrown and White Perilla (Perilla frutescens) Seeds", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 42, ฉบับที่ 4, ตุลาคม 2015, หน้า 896-906 |
| Publish Year |
National Journal |
4 |
| 2015 |
Nattira On-nom, Sawaminee Nualkaekul, Pornrat Sinchaipanit, Mian Anjum Murtaza, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Packaging Films on the Quality and Shelf Stability of Cheese Shake Biscuits made from Germinated Hom Nin Brown Rice Flour with Sugar Reduced Pineapple Paste", Journal of Science & Technology, Ubon Ratchatani University, ปีที่ 17, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2015, หน้า 89-94 |
| 2015 |
นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์ , "คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย: กรณีศึกษายำไข่ต้ม", วารสารวิทยาศาสตร์ มศว., ปีที่ 31, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2015, หน้า 141-157 |
| 2015 |
กรรณิการ์ กัญจนกาญจน์, ดร.ศศิประภา รัตนดิลก ณ ภูเก็ต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ลักษณะของใยไผ่ที่ได้จากการต้มกาบไผ่ตงแห้งในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์", วารสารคหเศรษฐศาสตร์, ปีที่ 58, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 54-63 |
| 2015 |
อารีรัตน์ ชินศรี, นางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์ , "ความพึงพอใจที่มีต่อเครื่องแต่งกายที่ได้รับตามสิทธิกำลังพลของทหารกองประจำการ กองทัพบก ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล", วารสารคหเศรษฐศาสตร์, ปีที่ 58, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 41-53 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในภาควิชาคหกรรมศาสตร์ต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
| Publish Year |
International Conference |
3 |
| 2015 |
นางสาวณัฐวรา หมีนนุ้ย, ผศ.ดร.ผุสดี ตังวชรินทร์ , Professor Dr. Joeng Hwa Hong , ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Changes of isoflavone aglycone content during fermentation of Thua-nao inoculated with and without Bacillus subtilis", ASEAN FOOD CONFERENCE 2015, 24 - 26 มิถุนายน 2015, สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
ปิยวรรณ เตชะศิรินุกูล , มนัส ชัยจันทร์ , ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Gel and sensorial properties of spotted featherback (Chitala ornata) meat as affected by different levels of chitosan addition", ASEAN FOOD CONFERENCE 2015, 24 - 26 มิถุนายน 2015, สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
นางสาวประทุมแก้ว พรโพธิสถิตย์ , นางสาววชิราภรณ์ ผิวล่อง, นายสุรศักดิ์ สัจจบุตร , นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อมร โอวาทวรกิจ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การศึกษาสมบัติทางกายภาพและสารต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงหาวมะนาวโห่ระหว่างการผลิตเพียวเร่", FOOD INGREDIENTS ASIA CONFERENCE 2015
, 10 - 11 กันยายน 2015, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
3 |
| 2015 |
ณัฐพงศ์ ทับทิม, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, น.ส.ศิริพร เรียบร้อย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์, "ผลการทดแทนมันสาปะหลังบดต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของมันบด", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศุภิสรา ธนาพงษ์ภิชาติ, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการใช้กะทิที่แตกต่างกันต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของขนมทองม้วน", การประชุมวิชาการครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
นางสาวพนิตนาฎ เกษรสุริย์วงศ์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาวิธีการผลิตมาร์ชแมลโลว์เหลวสำหรับไอศกรีม", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยและสร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ “ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ ครั้งที่ 8 : บูรณาการศาสตร์และศิลป์”
, 12 - 13 กุมภาพันธ์ 2015, นครปฐม ประเทศไทย |
Copyrights
จำนวนลิขสิทธิ 1 ปีล่าสุด
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 2 ปีล่าสุด
Patent
จำนวนสิทธิบัตร 3 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=01&FacultyID=02&SectionID=03&BudgetYear=2015]