หัวหน้าโครงการ:นางสาวศศิธร ลิ้มสุวรรณ
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีนาวรรณ สมผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:รายได้ส่วนกลาง มก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุพนิดา วินิจฉัย, ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล, นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.เนตรดาว มุสิกมาศ, นางสาวพรพิมล จันทร์ฉาย, นางสาวพัลลภา วุฒิภาพรกุล
แหล่งทุน:กรมการข้าว
หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, นางสาวรัศมี ศุภศรี, ดร.วารุณี วารัญญานนท์
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้แต่ง:สุมนา งามผ่องใส, ชิดชนก เสือรอด, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor, ชูชาติ บุญศักดิ์, อารดา มาสริ,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Nipat Limsangouan, Mrs.Chulaluck Charunuch, Mr.Vayooha Sontes, Dr.Phisamai Srichayet, Ms.Kassamaporn Puntaburt,
ผู้แต่ง:ชิดชนก เสือรอด, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor, นางสุมนา งามผ่องใส,
ผู้แต่ง:ชนนิกานต์ เสรีฉันทฤกษ์, Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, Dr.Wasaporn Preteseille Chanput, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Chollada Noychantira, Dr.Suttipun Keawsompong, Associate Professor, Dr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Sirichok Wongsripaisan, Dr.Walairut Chantarapanont, Assistant Professor, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ณัฏฐพิชา ทรัพย์ประทานพร, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, Dr.Lerpong Jarupan, Associate Professor, Dr.Tunyarut Jinkarn, Associate Professor,
ผู้แต่ง:คณิตตา พัฒนาภา, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ศศิวิมล บุญยิ่ง, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, วรางคณา สมพงษ์,
หัวเรื่อง:อิทธิพลของสารออสโมซิสต่อคุณภาพของส้มสายน้ำผึ้งแช่อิ่มอบแห้ง
หัวเรื่อง:สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งสาคูและผลของการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของคุกกี้
หัวเรื่อง:ผลของความเข้มข้นและชนิดของสารเคลือบพอลิเมอร์ชีวภาพต่อสมบัติของแผ่นกระดาษลูกฟูก
หัวเรื่อง:ผลของเกลือต่อกิจกรรมของเอมีนออกซิเดสในต้นอ่อนข้าวโพด
หัวเรื่อง:ลักษณะสารยับยั้งในน้ำเลี้ยงเชื้อปราศจากเซลล์จากแลคโตบาซิลลัสที่แยกมาจากลำไส้ไก่