Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
รัศมี ศุภศรี
นักวิจัย ชำนาญการ
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาเขตบางเขน
ifrrms@ku.ac.th
0-2942-8629
Education
วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2517
Master of Community Health (Nutrition), The University of Queensland, ออสเตรเลีย, 2523
Expertise Cloud
Bamboo Shoot
Encapsulation
Flavor encasulation
GABA
Gemination
Microcapsule
Pickled Mango
Rice quality
Rice starch
semi-dry milled rice flour
sen lek noodle
Soymilk
stretch noodle
Tofu
Yanagi matsutake mushroom
กล้วย
กล้วยทอดกรอบ
กล้วยหักมุกทอดกรอบ
กล้วยอบเนย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นตรง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
การกักเก็บ/การตรึง
การกักเก็บกลิ่นรส
การควบคุมคุณภาพอาหาร
การทอด
การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
การย่อยได้ของแป้ง
ข้าว
ข้าว การย่อยได้ของแป้ง ค่าไกลซิมิก
ค่าไกลซิมิก
เครื่องดื่มจากข้าว
เครื่องดื่มให้พลังงาน
ไชโป๊ว
นมข้าว เครื่องดื่มข้าว
แป้งข้าวโม่ผสม
ผลิตภัณฑ์หน่อไม้
ฟักข้าว ซุปกึ่งสำเร็จรูป
มะม่วงแช่อิ่ม
มะม่วงดอง
ไมโครแคปซูล
สตาร์ชข้าวเจ้า
หน่อไม้ดอง
หน่อไม้ดอง เต้าเจี้ยว
แอมิโลส
Interest
การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, การควบคุมคุณภาพอาหาร, การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
1
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
5
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก
20
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 19 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 5 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
1
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
4
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 1 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ
1
เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางพัชรี ตั้งตระกูล
(15 โครงการ,1 บทความ)
ดร.วารุณี วารัญญานนท์
(11 โครงการ,1 บทความ)
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
(11 โครงการ,1 บทความ)
นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี
(9 โครงการ,2 บทความ)
นางชิดชม ฮิรางะ
(3 โครงการ,1 บทความ)
นางสาวสายพิณ มณีพันธ์
(3 โครงการ)
นางกาญจนารัตน์ ทวีสุข
(3 โครงการ)
นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
(3 โครงการ)
(2 โครงการ)
นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ)
(2 โครงการ)
Show All (32)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment