Person Image



  • Ph.D.(Engineering Management), University of Missouri-Rolla, สหรัฐอเมริกา, 2543
  • M.S.(Packaging Technology), Rochester Institute of Technology, สหรัฐอเมริกา, 2541
  • วท.บ.(เทคโนโลยีการบรรจุ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2536

Expertise Cloud

Coating ventilation hole Escherichia coliaccredited laboratoryActive PackagingAdvanced technologyAgricultural and agro-inductrial biomassANNantimicrobialAntioxidant agentartificial neural networkBacillus cereusbakery productBakery productsBARK PRODUCTSbarrier propertiesbarrier propertyBatik, Resist dyeing, Resisting Agent, RBCTbeeswaxBiobased materialsbio-based materialsBiobased packagineCarbon dioxidecarrying slotsCHEMICOPHYSICAL PROPERTIESChickencoatingCo-polypropylenecorrugated boardcorrugated boxescorrugated fiberboard boxDairy productdatabasedensityDesign and Developmentdisposable/biodegradable plastics/composDMAdynamic mechanical analysisease of openingeconomic cropsecovioEdible capsuleedible filmsEffect of heat treatmentselectro spayelectrochemistryelectrosprayelectrosprayingElectrospraysepotalEugenolexposureexposure assessmentExtrusion technologyflexiblefood consumption databasefood contact materialsfood contact paperfood contact papersFood packagingfood packaging databasefood qualityFood spoilageindicatorformaldehydeFree fatty acid Fresh chickenfreshnessFreshness indicatorInfant milk powder formulaintelligent packaginglacquermechanical propertiesMicrowavemigrationPackagingpaperboardpaperboard packagingpH dyePhysical Propertiesplasmaplasma treatmentpoly(lactic acid)PolypropyleneRanciditystarchstearic acidsurface modificationTalcTotal volatile basic nitrogenVanillinwater resistanceฐานข้อมูลบรรจุภัณฑ์ภาชนะบรรจุไมเกรชันแลกเกอร์อาหารกระป๋องอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหาร


Packaging Machinery and Systems, Packaging Management, Operation and Technology

Administrative Profile


งานวิจัยในรอบ 5 ปี


  • ทุนใน 8 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
  • ทุนใน 15 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)
  • ทุนนอก 31 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 19 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 12 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี


  • บทความ 49 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 18 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 31 เรื่อง)



  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 36 เรื่อง (เชิงวิชาการ 34 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 1 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 1 เรื่อง)



  • รางวัลที่ได้รับ 7 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 2 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 2 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 3 เรื่อง)

นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

Scopus h-index

#Document titleAuthorsYearSourceCited by
1Development of a food spoilage indicator for monitoring freshness of skinless chicken breastRukchon C., Nopwinyuwong A., Trevanich S., Jinkarn T., Suppakul P.2014Talanta
130,pp. 547-554
2Effect of carrying slots on the compressive strength of corrugated board panelsJinkarn T., Boonchu P., Bao-Ban S.2006Kasetsart Journal - Natural Science
40(SUPPL.),pp. 154-161
3Water resistance and barrier properties improvement of paperboard by poly(lactic acid) electrosprayingArchaviboonyobul T., Jinkarn T., Sane S., Chariyachotilert S., Kongcharoenkiat S.2014Packaging Technology and Science
27(5),pp. 341-352
4Trade-off analysis of packaging attributes for foods and drinksJinkarn T., Suwannaporn P.2015British Food Journal
117(1),pp. 139-156
5Developing a novel colorimetric indicator for monitoring rancidity reaction and estimating the accelerated shelf life of oxygen-sensitive dairy productsKulchan R., Kulchan R., Boonsupthip W., Jinkarn T., Suppakul P., Suppakul P.2016International Food Research Journal
23(3),pp. 1092-1099
6Survey of counterfeit melamine tableware available on the market in Thailand, and its migrationPoovarodom N., Tangmongkollert P., Jinkarn T., Chonhenchob V.2011Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
28(2),pp. 251-258
7Effects of treatment time by sulphur hexafluoride (SF 6) plasma on barrier and mechanical properties of paperboardJinkarn T., Thawornwiriyanan S., Boonyawan D., Rachtanapun P., Sane S.2012Packaging Technology and Science
25(1),pp. 19-30
8An analysis of the influence of hand hole and ventilation hole design on compressive strength of corrugated fiberboard boxes by an artificial neural network modelArchaviboonyobul T., Chaveesuk R., Singh J., Jinkarn T.2020Packaging Technology and Science
33(4-5),pp. 171-181
9Mechanical properties and morphologies of PP/Co-PP/Talc composites for microwave applicationPiwsawang J., Jinkarn T., Pechyen C.2013Advanced Materials Research
626,pp. 711-715
10Survey of Food Can Coatings in Thailand – Their Use, Extractable Residues and MigrationsPoovarodom N., Jinkarn T., Tangmongkollert P., Chaloeijitkul W., Charubhum S.2017Packaging Technology and Science
30(7),pp. 317-329
11Superhydrophobicity of paperboard packaging by hierarchical surface roughness modification of polylactic acid electrosprayingThitsartarn W., Jinkarn T.2021Progress in Organic Coatings
12Effect of heat treatment temperature on properties of electrosprayed paperboardVanit S., Sane A., Yoksan R., Jinkarn T.2018Packaging Technology and Science
31(2),pp. 61-69
13Seal strength evaluation of flexible plastic films by machine testing and human peelingNilmanee S., Jinkarn T., Jarupan L., Pisuchpen S., Yoxall A.2018Journal of Testing and Evaluation
46(4),pp. 1508-1517
14Water resistance, compression strength and dynamic mechanical analysis of corrugated board coated with bio-based materialsJinkarn T., Supprathanporn N.2011Kasetsart Journal - Natural Science
45(6),pp. 1138-1149
15Effect of carrying slots on the compression strength of corrugated boardJinkarn T., Boonchu P., Bao-Ban S.2006Proceedings of 15th IAPRI World Conference on Packaging
,pp. 191-195
16Effectiveness of packaging and labeling communication for foods and beveragesNandhivajrin C., Jinkarn T., Jarupan L.2006Proceedings of 15th IAPRI World Conference on Packaging
,pp. 237-241
17Effect of modified starch coating on physical properties of kraft paperWannawisan N., Jinkarn T.2006Proceedings of 15th IAPRI World Conference on Packaging
,pp. 128-132
18Water resistance improvement of paperboard by coating formulations based on nanoscale pigmentsThitsartarn W., Jinkarn T.2020Journal of Coatings Technology and Research
17(6),pp. 1609-1617