Person Image

    Education

    • Ph.D. (Packaging Technology), Victoria University , AUSTRALIA, 2547
    • M.Sc.Tech. (Engineering Materials), The University of New South Wales, AUSTRALIA, 2543
    • วท.ม.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2539
    • วท.บ.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2536

    Expertise Cloud

    Activation energyActive PackagingAmphiphilic polymerAntimicrobial filmantimicrobial packagingAscorbyl dipalmitateBakery productsBasilBetta splendensBiopolymerCarbon dioxideCashew nutCassava-flour-based baked productcellulose-based packaging filmChickencinnamaldehydeCinnamon oilClove oilCO2coatingcolorColor changecurcuminDairy productDesignDeteriorationDiagonostic PackagingDiffusionDiffusion pathsDiffusion-type time-temperature indicatorDosimetersDyesEdible coatingEdible composite filmedible filmEssential oileugenolExperimental datafatty acidFICFios de ovosFood PackagingfreshnessFreshness indicatorGolden strandsHydroxypropyl methylcelluloseIndian gooseberryIndicatorInfant milk powder formulaIntelligent PackagingLinaloolMacadamia nutMacropodinaeMangoMetabolitesMetal oxideMethylcellulosemethylchavicolnanocompositenanoparticlesOrnamental fishornamental speciesoxygen indicatorPackagingpaperboardpaperboard packagingPBATperciformpH dyePLAPlant extractpropertiesRancidityResponse surface methodologysacrificial electron donorShelf LifeSiamese fighting fishsilica nanoparticleSpoilageSyzygium aromaticumThermochromismTime-temperature indicatortitanium dioxideTotal volatile basic nitrogenUV-shieldingvanillinVolatile compoundsการแข่งขันการบรรจุแบบวินิจฉัยการบรรจุอาหาร กำลังคนเกษตรเกษตรและอาหารเทคโนโลยีการบรรจุนักวิจัยขั้นสูงบรรจุอัจฉริยะศูนย์ความเป็นเลิศสร้างความพร้อมหน่วยวิจัยเฉพาะทางอาหาร

    Interest

    Active packaging technology with an emphasis on controlled and released packaging , Intelligent packaging technology with an emphasis on diagnostic packaging , Research Methodology

    Administrative Profile

    • ต.ค. 2556 - ปัจจุบัน รองหัวหน้าฝ่ายการศึกษานานาชาติ(รักษาราชการแทน) สำนักทะเบียนและประมวลผล
    • ม.ค. 2556 - ต.ค. 2556 รองผู้อำนวยการ ศูนย์การศึกษานานาชาติ
    • เม.ย. 2552 - ก.ค. 2552 รองหัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุฝ่ายบริการวิชาการ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

    Resource


    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 125 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 43 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 82 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 4 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 1 เรื่อง, สิทธิบัตร 3 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 5 เรื่อง (Unknown 5 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 46 เรื่อง (เชิงวิชาการ 46 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 32 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 21 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 6 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 5 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Active packaging technologies with an emphasis on antimicrobial packaging and its applicationsSuppakul P., Miltz J., Sonneveld K., Bigger S.2003Journal of Food Science
    68(2),pp. 408-420
    708
    2Antimicrobial properties of basil and its possible application in food packagingSuppakul P., Miltz J., Sonneveld K., Bigger S.W.2003Journal of Agricultural and Food Chemistry
    51(11),pp. 3197-3207
    291
    3Development of a food spoilage indicator for monitoring freshness of skinless chicken breastRukchon C., Nopwinyuwong A., Trevanich S., Jinkarn T., Suppakul P.2014Talanta
    130,pp. 547-554
    216
    4Active and intelligent packaging: The indication of quality and safetyJanjarasskul T., Suppakul P., Suppakul P.2018Critical Reviews in Food Science and Nutrition
    58(5),pp. 808-831
    193
    5Development of a novel colorimetric indicator label for monitoring freshness of intermediate-moisture dessert spoilageNopwinyuwong A., Trevanich S., Suppakul P.2010Talanta
    81(3),pp. 1126-1132
    177
    6Antimicrobial activity of cinnamaldehyde and eugenol and their activity after incorporation into cellulose-based packaging filmsSanla-Ead N., Jangchud A., Chonhenchob V., Suppakul P.2012Packaging Technology and Science
    25(1),pp. 7-17
    160
    7Blend of polypropylene/poly(lactic acid) for medical packaging application: Physicochemical, thermal, mechanical, and barrier propertiesPloypetchara N., Suppakul P., Atong D., Pechyen C.2014Energy Procedia
    56(C),pp. 201-210
    114
    8Efficacy of polyethylene-based antimicrobial films containing principal constituents of basilSuppakul P., Sonneveld K., Bigger S., Miltz J.2008LWT - Food Science and Technology
    41(5),pp. 779-788
    109
    9Empirical modeling of moisture sorption characteristics and mechanical and barrier properties of cassava flour film and their relation to plasticizing-antiplasticizing effectsSuppakul P., Chalernsook B., Ratisuthawat B., Prapasitthi S., Munchukangwan N.2013LWT - Food Science and Technology
    50(1),pp. 290-297
    92
    10Development and characterization of a prototype of a lactic acid-based time-temperature indicator for monitoring food product qualityWanihsuksombat C., Hongtrakul V., Suppakul P.2010Journal of Food Engineering
    100(3),pp. 427-434
    88
    11The effect of weave pattern on the mode-I interlaminar fracture energy of E-glass/vinyl ester compositesSuppakul P., Bandyopadhyay S.2002Composites Science and Technology
    62(5),pp. 709-717
    77
    12Antioxidant activities of curcumin and ascorbyl dipalmitate nanoparticles and their activities after incorporation into cellulose-based packaging filmsSonkaew P., Sane A., Suppakul P.2012Journal of Agricultural and Food Chemistry
    60(21),pp. 5388-5399
    75
    13Diffusion of linalool and methylchavicol from polyethylene-based antimicrobial packaging filmsSuppakul P., Sonneveld K., Bigger S., Miltz J.2011LWT - Food Science and Technology
    44(9),pp. 1888-1893
    75
    14Characterization of antimicrobial films containing basil extractsSuppakul P., Miltz J., Sonneveld K., Bigger S.2006Packaging Technology and Science
    19(5),pp. 259-268
    55
    15Loss of AM additives from antimicrobial films during storageSuppakul P., Sonneveld K., Bigger S., Miltz J.2011Journal of Food Engineering
    105(2),pp. 270-276
    53
    16Efficacy of cellulose-based coating on enhancing the shelf life of fresh eggsSuppakul P., Jutakorn K., Bangchokedee Y.2010Journal of Food Engineering
    98(2),pp. 207-213
    45
    17Shelf life prediction of packaged cassava-flour-based baked product by using empirical models and activation energy for water vapor permeability of polyolefin filmsKulchan R., Boonsupthip W., Suppakul P.2010Journal of Food Engineering
    100(3),pp. 461-467
    40
    18Practical design of a diffusion-type time-temperature indicator with intrinsic low temperature dependencySuppakul P., Suppakul P., Kim D., Yang J., Lee S., Lee S.2018Journal of Food Engineering
    223,pp. 22-31
    34
    19Efficacy of superior antioxidant Indian gooseberry extract-incorporated edible Indian gooseberry puree/methylcellulose composite films on enhancing the shelf life of roasted cashew nutSuppakul P., Suppakul P., Boonlert R., Buaphet W., Sonkaew P., Luckanatinvong V.2016Food Control
    69,pp. 51-60
    30
    20Novel color change film as a time–temperature indicator using polydiacetylene/silver nanoparticles embedded in carboxymethyl celluloseSaenjaiban A., Singtisan T., Suppakul P., Jantanasakulwong K., Punyodom W., Rachtanapun P.2020Polymers
    12(10),pp. 1-14
    29
    21Multifunctional anthraquinone-based sensors: UV, O2 and timeKhankaew S., Mills A., Yusufu D., Wells N., Hodgen S., Boonsupthip W., Suppakul P., Suppakul P.2017Sensors and Actuators, B: Chemical
    238,pp. 76-82
    25
    22Effect of air temperature and velocity on moisture diffusivity in relation to physical and sensory quality of dried pumpkin seedsUddin Z., Suppakul P., Boonsupthip W.2016Drying Technology
    34(12),pp. 1423-1433
    23
    23Antimicrobial and antioxidant activities of betel oilSuppakul P., Sanla-Ead N., Phoopuritham P.2006Kasetsart Journal - Natural Science
    40(SUPPL.),pp. 91-100
    21
    24Acute toxicity and anaesthetic effect of clove oil and eugenol on Siamese fighting fish, Betta splendensPattanasiri T., Taparhudee W., Suppakul P., Suppakul P.2017Aquaculture International
    25(1),pp. 163-175
    20
    25Antioxidant properties of selected plant extracts and application in packaging as antioxidant cellulose-based films for vegetable oilPhoopuritham P., Thongngam M., Yoksan R., Suppakul P.2012Packaging Technology and Science
    25(3),pp. 125-136
    18
    26Formation of polydiacetylene/silica nanocomposite as a colorimetric indicator: Effect of time and temperatureNopwinyuwong A., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.2013Advances in Polymer Technology
    32(SUPPL.1)
    17
    27Effect of cationic surfactants on characteristics and colorimetric behavior of polydiacetylene/silica nanocomposite as time-temperature indicatorNopwinyuwong A., Kitaoka T., Boonsupthip W., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.2014Applied Surface Science
    314,pp. 426-432
    16
    28Shelf life extension of "fios de ovos", an intermediate-moisture egg-based dessert, by active and modified atmosphere packagingSuppakul P., Suppakul P., Thanathammathorn T., Samerasut O., Khankaew S., Khankaew S.2016Food Control
    70,pp. 58-63
    15
    29Fabrication of Novel Bioactive Cellulose-Based Films Derived from Caffeic Acid Phenethyl Ester-Loaded Nanoparticles via a Rapid Expansion Process: RESOLVSaelo S., Assatarakul K., Sane A., Suppakul P., Suppakul P.2016Journal of Agricultural and Food Chemistry
    64(35),pp. 6694-6707
    15
    30Developing a novel colorimetric indicator for monitoring rancidity reaction and estimating the accelerated shelf life of oxygen-sensitive dairy productsKulchan R., Kulchan R., Boonsupthip W., Jinkarn T., Suppakul P., Suppakul P.2016International Food Research Journal
    23(3),pp. 1092-1099
    13
    31Anaesthetic efficacy of clove oil-coated LDPE bag on improving water quality and survival in the Siamese fighting fish, Betta splendens, during transportationPattanasiri T., Taparhudee W., Suppakul P., Suppakul P.2017Aquaculture International
    25(1),pp. 197-209
    11
    32Effects of nanoparticle concentration and plasticizer type on colorimetric behavior of polydiacetylene/silica nanocomposite as time-temperature indicatorNopwinyuwong A., Kaisone T., Hanthanon P., Nandhivajrin C., Boonsupthip W., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.2014Energy Procedia
    56(C),pp. 423-430
    11
    33Development and characterization of Poly (lactic acid)/fish water soluble protein composite sheets: A potential approach for biodegradable packagingSaiwaew R., Suppakul P., Boonsupthip W., Boonsupthip W., Pechyen C.2014Energy Procedia
    56(C),pp. 280-288
    11
    34Cinnamaldehyde and Eugenol: Use in Antimicrobial PackagingSuppakul P.2016Antimicrobial Food Packaging
    ,pp. 479-490
    9
    35Preparation of polydiacetylene vesicle and amphiphilic polymer as time-temperature indicatorNopwinyuwong A., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.2012Advanced Materials Research
    506,pp. 552-555
    9
    36Moisture sorption characteristics of cassava flour filmSuppakul P.2006Proceedings of 15th IAPRI World Conference on Packaging
    ,pp. 113-117
    7
    37Texture of Glassy Tapioca-Flour-Based Baked Products as a Function of Moisture ContentKulchan R., Suppakul P., Boonsupthip W.2010Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10
    ,pp. 591-598
    3
    38Effect of nano-semiconductors and sacrificial electron donors on color transition of a novel UV-activated bio-oxygen indicatorKhankaew S., Boonsupthip W., Nandhivajrin C., Pechyed C., Suppakul P.201419th IAPRI World Conference on Packaging 2014: Responsible Packaging for a Global Market
    ,pp. 88-97
    3
    39Natural extracts in plastic food packagingSuppakul P.2011Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
    ,pp. 421-459
    3
    40Preparation of Methylcellulose Film-Based CO2 Indicator for Monitoring the Ripeness Quality of Mango Fruit cv. Nam Dok Mai Si ThongNoiwan D., Suppakul P., Suppakul P., Rachtanapun P., Rachtanapun P.2022Polymers
    14(17)
    3
    41Natural extracts in plastic food packagingSuppakul P.2011Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
    ,pp. 421-459
    2
    42Assessment of synergistic effects on antimicrobial activity in vapour- and liquidphase of cinnamon and oregano essential oils against Staphylococcus aureusDoi N., Sae-Eaw A., Suppakul P., Suppakul P., Chompreeda P.2019International Food Research Journal
    26(2),pp. 459-467
    2
    43Development of time-temperature indicator based on polydiacetylene/silica nanocomposite for monitoring fresh skinless chicken breast qualityNopwinyuwong A., Rukchon C., Nandhivajrin C., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.201419th IAPRI World Conference on Packaging 2014: Responsible Packaging for a Global Market
    ,pp. 533-538
    2
    44Response modelling of time-temperature indicator based on polydiacetylene/silica nanocompositeNopwinyuwong A., Nandhivajrin C., Boonsupthip W., Pechyen C., Suppakul P.201419th IAPRI World Conference on Packaging 2014: Responsible Packaging for a Global Market
    ,pp. 539-544
    1
    45Development of a novel Mohr’s salt-based indicator for monitoring sea bass (Lates calcarifer) fillet spoilage in chilled storagePathanasriwong K., Wannawisan N., Pratheepthinthong S., Sane A., Suppakul P.2020Agriculture and Natural Resources
    54(6),pp. 633-640
    1
    46Novel, bioactive film based on methylcellulose incorporated with quercetin-loaded nanoparticles: Bifunctional antioxidant and ultraviolet-shielding propertiesNantapreecha K., Pratheepthinthong S., Sane A., Suppakul P.2022Agriculture and Natural Resources
    56(1),pp. 121-138
    0
    47Microbiological, chemical and physical attributes and mathematical models for total volatile basic nitrogen formation of Asian seabass (Lates calcarifer) fillets stored under refrigerated and temperature-abuse conditionsWannawisan N., Pathanasriwong K., Runglerdkriangkrai J., Wilaipun P., Sane A., Suppakul P.2023Agriculture and Natural Resources
    57(3),pp. 511-532
    0
    48Food packaging improvement: An effective means to promote international tradeSiripatrawan U., Sanguandeekul R., Luangsa-Ard N., Suppakul P.2006Proceedings of 15th IAPRI World Conference on Packaging
    ,pp. 175-179
    0