Person Image

    Education

    • ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (เทคโนโลยีการบรรจุ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2559
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการบรรจุ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2550
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ไทย, 2544

    Expertise Cloud

    antimicrobial packagingBakeryBiodegradable filmbiodegradable materialBiodegradable polymersbioplasticCarbon DioxidecinnamaldehydeDiffusionEssential oilFresh produceFruitsFungiLigninLignin nanoparticlelignin nanoparticlesmangomigrationmodified atmosphereModified atmosphere packagingNanoparticlesnatural agentNatural agentspermeabilityPoly(Lactic acid)poly(lactide)Polybutylene succinateShelf-lifeTensile strengthThermoplastec starchthymolTransmissionstransport coefficientstropical fruitsVanillinVapor PhaseVapour-phaseWater vaporWater vapor permeabilityYlang-ylangกฏระเบียบกล้วยหอมทองการค้าปลีกการเคลื่อนย้ายมวลสารในฟิล์มบรรจุภัณฑ์ การตลาดการทดสอบการบรรจุผักและผลไม้สดการบรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลงการบรรจุอาหาร การประเมินคุณภาพการออกแบบระบบการบรรจุเกษตรกรความปลอดภัยคุณภาพอาหารกระป๋องคุณวุฒิวิชาชีพเครื่องจักรกลเกษตรแคนตาลูปฐานข้อมูลดัดแปลงสภาพบรรยากาศต้านจุลินทรีย์เทคนิคไฟฟ้าเคมีเทคโนโลยีหลังการเก็บเกียวเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเทอร์โมพลาสติกสตาร์ซนวัตกรรมระบบการบรรจุนาโนลิกนินเนื้อสัตว์บรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบดัดแปลงสภาพบรรยากาศบรรจุภัณฑ์สีเขียวบรรจุภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์แอกทิฟบรรจุภัณฑ์แอคทีฟบีสฟีนอล เอเบเกอรี่แบบจำลองประเมินความปลอดภัยปลดปล่อยผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคผลิตผลเกษตรผลิตผลสดผักกาดหอมผักสดผักสลัดพลาสติกพลาสติกชีวภาพพอลิบิวทิลิีนอะติเพทโคเทเรฟทาเรทพอลิบิวทิลีนอะดิเพทโคเทเรฟทาเลทพอลิแลกติกแอซิดพอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลทรีไซเคิลฟิล์มบรรจุภัณฑ์ฟิล์มพอลิพรอพิลีนฟิล์มห่อมาตรฐานอาชีพเมล่อนไมเกรชันระบบทำความเย็นลดอุณหภูมิวัสดุสัมผัสอาหารอายุการเก็บ

    Interest

    การเคลื่อนย้ายมวลสารในฟิล์มบรรจุภัณฑ์ , การบรรจุอาหาร , การบรรจุผักและผลไม้สด

    Administrative Profile

    • ม.ค. 2568 - ปัจจุบัน รองหัวหน้าภาควิชาฝ่ายมาตรฐานห้องปฏิบัติการและบริการทดสอบ ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
    • เม.ย. 2565 - ม.ค. 2568 รองหัวหน้าภาควิชาฝ่ายมาตรฐานห้องปฏิบัติการและบริการทดสอบ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 20 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 13 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 28 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 22 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 6 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 6 เรื่อง (เชิงวิชาการ 2 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 1 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 2 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 1 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Advances in research and development of bioplastic for food packagingJariyasakoolroj P., Leelaphiwat P., Harnkarnsujarit N.2020Journal of the Science of Food and Agriculture,
    100(14), pp. 5032-5045
    128
    2Effects of nisin and EDTA on morphology and properties of thermoplastic starch and PBAT biodegradable films for meat packagingLeelaphiwat P., Pechprankan C., Siripho P., Bumbudsanpharoke N., Harnkarnsujarit N.2022Food Chemistry,
    369, 130956
    121
    3Morphology and permeability of bio-based poly(butylene adipate-co-terephthalate) (PBAT), poly(butylene succinate) (PBS) and linear low-density polyethylene (LLDPE) blend films control shelf-life of packaged breadBumbudsanpharoke N., Wongphan P., Promhuad K., Leelaphiwat P., Harnkarnsujarit N.2022Food Control,
    132, 108541
    119
    4Inhibition of melanosis and microbial growth in Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) using high CO2 modified atmosphere packagingKimbuathong N., Leelaphiwat P., Harnkarnsujarit N.2020Food Chemistry,
    312, 126114
    80
    5Emerging challenges on viability and commercialization of lignin in biobased polymers for food packaging: A reviewBasbasan A.J., Hararak B., Winotapun C., Wanmolee W., Leelaphiwat P., Boonruang K., Chinsirikul W., Chonhenchob V.2022Food Packaging and Shelf Life,
    34, 100969
    32
    6Preliminary quantification of the permeability, solubility and diffusion coefficients of major aroma compounds present in herbs through various plastic packaging materialsLeelaphiwat P., Auras R., Burgess G., Harte J., Chonhenchob V.2018Journal of the Science of Food and Agriculture,
    98(4), pp. 1545-1553
    26
    7Ylang-ylang (Cananga odorata) essential oils with flora odorants enhanced active function of biodegradable polyester films produced by extrusionKaewpetch T., Pratummang A., Suwarak S., Wongphan P., Promhuad K., Leelaphiwat P., Bumbudsanpharoke N., Lorenzo J.M., Lorenzo J.M., Harnkarnsujarit N.2023Food Bioscience,
    51, 102284
    25
    8Lesser galangal (Alpinia officinarum Hance) essential oil incorporated biodegradable PLA/PBS films as shelf-life extension packaging of cooked riceWongphan P., Nampanya P., Chakpha W., Promhuad K., Laorenza Y., Leelaphiwat P., Bumbudsanpharoke N., Sodsai J., Lorenzo J.M., Lorenzo J.M., Harnkarnsujarit N.2023Food Packaging and Shelf Life,
    37, 101077
    25
    9Lignin Nanoparticles for Enhancing Physicochemical and Antimicrobial Properties of Polybutylene Succinate/Thymol Composite Film for Active PackagingBasbasan A.J., Hararak B., Winotapun C., Wanmolee W., Chinsirikul W., Leelaphiwat P., Chonhenchob V., Boonruang K.2023Polymers,
    15(4), 989
    17
    10Application of lignin nanoparticles in polybutylene succinate based antifungal packaging for extending the shelf life of breadMoe N.C., Basbasan A.J., Winotapun C., Hararak B., Wanmolee W., Suwanamornlert P., Leelaphiwat P., Boonruang K., Chinsirikul W., Chonhenchob V.2023Food Packaging and Shelf Life,
    39, 101127
    16
    11Quality and biochemical changes of longan (Dimocarpus longan Lour cv. Daw) fruit under different controlled atmosphere conditionsKhan M., Khan M., Suwanamornlert P., Suwanamornlert P., Leelaphiwat P., Leelaphiwat P., Chinsirikul W., Chonhenchob V., Chonhenchob V.2017International Journal of Food Science and Technology,
    52(10), pp. 2163-2170
    14
    12CO2 laser perforated biodegradable films for modified atmosphere packaging of baby cornWinotapun C., Issaraseree Y., Sirirutbunkajal P., Leelaphiwat P.2023Journal of Food Engineering,
    341, 111356
    11
    13Barrier Properties of Polymeric Packaging Materials to Major Aroma Volatiles in HerbsLeelaphiwat P., Auras R., Harte J., Ong P., Ong P., Chonhenchob V.2016MATEC Web of Conferences,
    67, 06100
    10
    14Application of biodegradable film as modified atmosphere packaging for red chili (Capsicum annuum cv. Jinda)Balanon D.A.G., Sane A., Jariyasakoolroj P., Leelaphiwat P.2023Packaging Technology and Science10
    15Effects of packaging materials on the aroma stability of Thai ‘tom yam’ seasoning powder as determined by descriptive sensory analysis and gas chromatography–mass spectrometryLeelaphiwat P., Harte J., Auras R., Ong P., Ong P., Chonhenchob V.2017Journal of the Science of Food and Agriculture,
    97(6), pp. 1854-1860
    9
    16Properties and release kinetics of pine bark incorporated agar and carrageenan filmLeelaphiwat P., Chanasinphawatkun N., Prompa K., Harnkarnsujarit N.2020International Journal of Food Science and Technology7
    17Transport coefficients of eucalyptol through various polymeric filmsLeelaphiwat P., Chonhenchob V., Singh S., Kruenate J., Wichai U., Ong P.2012Packaging Technology and Science,
    25(3), pp. 161-172
    7
    18Release behavior of natural antimicrobial agents with lignin nanoparticles from Poly(butylene succinate) films in vapor phase applicationNuamduang P., Chonhenchob V., Wadaugsorn K., Winotapun C., Hararak B., Wanmolee W., Leelaphiwat P.2024Journal of Food Engineering,
    367, 111891
    7
    19Enhanced antifungal properties of poly(butylene succinate) film with lignin nanoparticles and trans-cinnamaldehyde for mango packagingNuamduang P., Auras R., Winotapun C., Hararak B., Wanmolee W., Leelaphiwat P.2024International Journal of Biological Macromolecules,
    267, 131185
    7
    20Regulating gas transmission rates in microperforated polybutylene succinate films for modified atmosphere packaging of bananasNuamduang P., Winotapun C., Harnkarnsujarit N., Sungdech P., Issaraseree Y., Leelaphiwat P.2024Food Packaging and Shelf Life,
    45, 101347
    3
    21Enhancing Gas Transmission Rate of PBS/PBAT Composite Films: A Study on Microperforated Film Solutions for Mango StorageWinotapun C., Tameesrisuk M., Sirirutbunkajal P., Sungdech P., Leelaphiwat P.2023ACS Omega3
    22Packaging technologies for banana and banana productsLeelaphiwat P., Chonhenchob V.2020Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition,
    pp. 81-98
    2
    23Development of alginate based active films containing turmeric essential oilPhal S., Khan M.R., Leelaphiwat P., Chonhenchob V.2020Key Engineering Materials,
    861 KEM, pp. 378-382
    2
    24Effect of packaging on quality of fresh-cut kiwiNuamduang P., Chonhenchob V., Leelaphiwat P.2019Italian Journal of Food Science,
    31(5), pp. 90-95
    0
    25The effect of packaging materials and storage condition on the quality of jasmine riceLeelaphiwat P., Phupaibulpong C., Jarunongkran S.201921st IAPRI World Conference on Packaging 2018 - Packaging: Driving a Sustainable Future,
    pp. 563-566
    0
    26Influence of aroma compound sorption on the thermal properties of biopolymer filmsLeelaphiwat P., Wattanapongpisal K., Leewiwatwong W.201921st IAPRI World Conference on Packaging 2018 - Packaging: Driving a Sustainable Future,
    pp. 738-743
    0
    27Development of alginate based edible antifungal film containing turmeric essential oil and its various characterizationSophoan-Phal , Pattarin-Leelaphiwat , Vanee-Chonhenchob 201921st IAPRI World Conference on Packaging 2018 - Packaging: Driving a Sustainable Future,
    pp. 37-44
    0
    28Inhibitory Effect of Visible Light on Sitophilus oryzae in Rice PackagingKorbsakulkarn N., Sane A., Chonhenchob V., Leelaphiwat P.202022nd World Conference on Packaging "Future of Packaging"0
    29The Effect of Polymer Structure and Temperature on Permeability of Key Aroma Compound in Fresh-Cut DurianAtipalungkool N., Leelaphiwat P., Winotapun C.202022nd World Conference on Packaging "Future of Packaging"0
    30Glycolipid-Coated Mangoes in Microperforated Film Packaging for Shelf-Life-Extended ApplicationPattaraudomchok P., Winotapun C., Thanomjitr D., Tameesrisuk M., Wijaranakul P., Vichai V., Leelaphiwat P., Hararak B.2024ACS Food Science and Technology0
    31Enhanced Preservation Functionality of Bioplastic Materials for Sustainable Food PackagingHarnkarnsujarit N., Leelaphiwat P., Bumbudsanpharoke N., Wongphan P.2022Conference Proceedings - 23rd IAPRI World Conference on Packaging, IAPRI Bangkok 2022,
    pp. 277-284
    0
    32Development of Antifungal Film Incorporated with Lignin Nanoparticles for Mango Packaging and DistributionAnanphadung T., Hararak B., Winotapun C., Boonruang K., Leelaphiwat P., Chinsirikul W., Chonhenchob V.2022Conference Proceedings - 23rd IAPRI World Conference on Packaging, IAPRI Bangkok 2022,
    pp. 77-83
    0
    33Antimicrobial Paper Coated with Lignin Nanoparticles for Bread Packaging ApplicationsMoe N.C., Winotapun C., Hararak B., Suwanamornlert P., Leelaphiwat P., Chonhenchob V.2022Conference Proceedings - 23rd IAPRI World Conference on Packaging, IAPRI Bangkok 2022,
    pp. 68-76
    0
    34Antimicrobial Activity of Biodegradable Lignin Nanoparticles in Polyvinyl Alcohol-Based Film Against Major Spoilage Microorganisms of Mango FruitBasbasan A., Hararak B., Winotapun C., Boonruang K., Leelaphiwat P., Chinsirikul W., Chonhenchob V.2022Conference Proceedings - 23rd IAPRI World Conference on Packaging, IAPRI Bangkok 2022,
    pp. 51-59
    0
    35Physical Properties Improvement of In Situ Modified Poly(lactide) Film for Fresh Produce PackagingJariyasakoolroj P., Leelaphiwat P., Sane A.2022Conference Proceedings - 23rd IAPRI World Conference on Packaging, IAPRI Bangkok 2022,
    pp. 418-425
    0