 ที่มา:The International Food Conference (Food Innovation Asia 2008: Healthy Food For All.)หัวเรื่อง:Effects of rice bran extract, pineapple shell extract and their mixed extracts on browning of potato puree and polyphenol oxidase activity of potato. |
 งานวิจัยการประเมินความสูญเสียอาหารผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหาร ระดับชาติ เพื่อจัดทำเส้นฐาน จำแนกมาตรการลดความสูญเสียโดยตลอดห่วงโซ่คุณค่า และรายงานผลตามเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ข้อที่ 12.3.1 (เฟส 1.2 การประเมินความสูญเสียอาหาร) (2021)หัวหน้าโครงการ: ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คณพล จุฑามณี, ศาสตราจารย์ , ดร.ประกิจ สมท่า, รองศาสตราจารย์ , ดร.อารยา อาจเจริญ เทียนหอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  ดร.นงนุช พูลสวัสดิ์, ผศ.ดร.ธภัทร ศิลาเลิศรักษา, ผศ.ดร.ประทานทิพย์ กระมล, ผศ.ดร.ศิวาพร ธรรมดี, รศ.ดร.เริงชัย ตันสุชาติ แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) |
|
|
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการCorrigendum to " Investigation of Undeclared Food Allergens in Commercial Thai Food Products" [J Food Control 23 (2012) 1-6]ผู้แต่ง:Mrs.Vipa Surojanametakul, Ms.Putaluk Khaiprapai, Ms.Premrat Jithan, Dr.Warunee Varanyanond, Shoji, M., Ito, T., Tamura, H., วารสาร: 
|
|
 การประชุมวิชาการClimate Change and Global Food Security: Food Access, Utilization, and the US Food Systemผู้แต่ง:Molly Brown, John Antle, Peter Backlund, Edward Carr , William Easterling , Margaret Walsh, Caspar Ammann , Dr.Witsanu Attavanich, Associate Professor , Christopher Barrett , Marc Bellemare, Violet Dancheck , Christopher Funk, Kathryn Grace , John Ingram, Hui Jiang, Hector Maletta , Tawny Mata, Anthony Murray , Moffat Ngugi , Dennis Ojima , Brian O'Neill, Claudia Tebaldi , การประชุมวิชาการ: 
|
งานวิจัยการรับรองสังคมสูงวัยด้วยอาหารเพิ่มมูลค่าจากพืชผลพื้นบ้านโดยแนวคิดอาหารฟังก์ชันเสริมสุขภาพและเสริมภูมิคุ้มกันแห่งยุคอนาคต (2022)หัวหน้าโครงการ:นางสาวอันธิกา บุญแดง ผู้ร่วมโครงการ:ผศ.เรณู อยู่เจริญ, ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์ , ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ , นางสาวพรพิมล จันทร์ฉาย, นางสาวชนาพร ตระกูลแจะ, นายไกรฤกษ์ โง้วสุวรรณ, นางสาวสุนีย์ จึงธีรพานิช, นางสาวจิราภรณ์ มีลักษณะ, ดร.จุฑามาศ เทพมาลี, ดร.นันทวุฒิ นิยมวงษ์, ดร.อำนาจ อ่อนสอาด แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) |
|
|
|
|
|
ที่มา:A Holistic Approach in Establishing Food Security: Securing Food Supplies to Meet The Future Food Demand of the Increasing Population, Bogor Agricultural University, Indonesiaหัวเรื่อง:Dynamics of Thai Maize Production toward Feed Security |
ที่มา:13th ASEAN Food Conference: Meeting Future Food Demands: Security and Sustainabilityหัวเรื่อง:Antifungal activity of crab polymer chitosan against molds associated in food |
ที่มา:The 21st International ICFMH Symposium (Food Micro 2008) Evolving microbial food quality and safetyหัวเรื่อง:Potential Use of Leuconostoc lactis Isolated From Fermented Broken Rice As A Single Starter Culture For Small-Scale Production Of Thai Fermented Rice Noodle |
ที่มา:The 21st International ICFMH Symposium (Food Micro 2008) Evolving microbial food quality and safetyหัวเรื่อง:Application of single primer based-PCR for simple and rapid detection of Salmonella spp. in foods |
ที่มา:FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2012 "Green and Sustainable Food Technology for All"หัวเรื่อง:ปริมาณกาบาและสมบัติทางกายภาพของข้่าวกล้องงอกที่เพาะโดยเครื่องเพาะข้าวกล้องงอกระดับนำร่อง |
ที่มา:Food Safety and Food Quality in Southeast Asia Challanges for The Next Decadeหัวเรื่อง:Effect of oxidizing agents on the reduction of pesticides residue in vegetables using enzymatic based testkit (GT-testkit) |
ที่มา:เรื่อง A Holistic Approach in Establishing Food Security: Securing Food Supplies to Meet The Future Food Demand of the Increasing Population, Bogor Agricultural University, Indonesia6หัวเรื่อง:Technical Assessment on Commercial Sericulture Production in Northeastern Thailand |