Person Image

    Education

    • Ph.D., University of Pitsburgh, สหรัฐอเมริกา, 2543
    • M.S., University of Pittsburgh, USA, 2539
    • M.S., McGill University, แคนาดา, 2534
    • วท.บ., ม.เกษตรศาสตร์, ไทย

    Expertise Cloud

    Artificial neural networkASEANbinary logistic regression modelbuying decisioncassavaglobal warmingImportance-Performance AnalysisImported Halal Foodsinbound logistics costIntellectual CapitalJakartajava food manufacturerjuicek-means clusteringLemon-Flavored BeveragelifestylelifestylesLogistic regressionlogisticsLogistics and Supply Chain ManagementLogistics PerformancesNeural Networknew product developmentOTOP พัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ การตลาดPackagingPerceived valuesperformancesPhysical propertiesplasticpolynomial regressionpractice of farmers in ThailandPredictionPredictive modelsprobabilityProcess Activity MappingProcess ModelingProcessed Fruitproduct conceptProduct designProtein contentsProteinsRadial basis function neural networkready mealready meal industryready-to-eat foodsredesignRegressionResponse surface methodology for product/process optimizationricerice and rice productsrural developmentSales Forecastingsalt contentSatisfaction Assessment Scanning electron microscopyscenario planningSCOR modelSERQUALSevice QualityShrimpshrimp farmingSimulation modelingsmoothieSocietySodium benzoateStatistical and artificial neural network modeling Statistical smoothing modelsuccess factorssupply chainSupply Chain ChampionSupply chain managementSupply chain performanceSupply Chain RedesignSurvival AbilitySustainabilitySustainable AgricultureSwine and chicken farmersTensile strengthTextural propertiesThaithe ASEAN Economic Community (AEC)The Royal Project FoundationTime series analysisValue Proposition Canvasการจัดการโซ่อุปทานการตัดสินใจซื้อการปรับรูปแบบโซ่อุปทานการสร้างคุณค่าคุณค่าที่รับรู้คุณภาพการบริการเทคนิคการวิเคราะห์อนุกรมเวลาแบบจำลองเครือข่ายประสาทเทียมประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community: AEC)ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแผนภาพการสร้างคุณค่าพฤติกรรมผู้บริโภคภาวะโลกร้อนร้านกาแฟโลจิสติกส์

    Interest

    Agri-food supplychain management, Statistical and artificial neural network modeling , Data mining in agri-food business, Response surface methodology for product/process optimization

    Administrative Profile

    • ธ.ค. 2563 - ปัจจุบัน หัวหน้าภาควิชา คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร
    • พ.ค. 2547 - ปัจจุบัน หัวหน้าโครงการจัดตั้งภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
    • พ.ย. 2560 - ม.ค. 2562 รองคณบดีฝ่ายยุทธศาสตร์และพัฒนาองค์กร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
    • ก.ย. 2559 - ต.ค. 2560 รองคณบดีฝ่ายวางแผนและสื่อสาร (รักษาการแทน) คณะอุตสาหกรรมเกษตร
    • มี.ค. 2558 - ส.ค. 2559 รองคณบดีฝ่ายวางแผน คณะอุตสาหกรรมเกษตร
    • ธ.ค. 2551 - ธ.ค. 2555 หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 0 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 310 ชั้น 3 อาคารภาควิชเาศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร
      • ห้อง 401 ชั้น 4 อาคารภาควิชาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
      • ห้อง 5411 ชั้น 4 อาคาร 5
      • ห้อง 5428 ชั้น 4 อาคาร 5

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 0 โครงการ
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 7 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 24 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 11 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 12 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 62 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 10 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 52 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 4 เรื่อง (Unknown 4 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 9 เรื่อง (เชิงวิชาการ 8 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 1 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Production of fish sauce and acceleration of sauce fermentation using proteolytic enzymesChaveesuk R., Smith J., Simpson B.1994Journal of Aquatic Food Product Technology
    2(3),pp. 59-77
    32
    2Consumer preference mapping for rice product conceptsSuwannaporn P., Linnemann A., Chaveesuk R.2008British Food Journal
    110(6),pp. 595-606
    28
    3An analysis of the influence of hand hole and ventilation hole design on compressive strength of corrugated fiberboard boxes by an artificial neural network modelArchaviboonyobul T., Chaveesuk R., Singh J., Jinkarn T.2020Packaging Technology and Science
    33(4-5),pp. 171-181
    19
    4Economic valuation of capital projects using neural network metamodelsChaveesuk R., Smith A.2003Engineering Economist
    48(1),pp. 1-30
    10
    5Dual kriging: An exploratory use in economic metamodelingChaveesuk R., Smith A., Smith A.2005Engineering Economist
    50(3),pp. 247-271
    8
    6Sodium benzoate stimulates xylitol production by Candida mogiiSirisansaneeyakul S., Kop B., Tochampa W., Wannawilai S., Chaveesuk R., Lee W.2014Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers
    45(3),pp. 734-743
    3
    7Classifying Consumer Purchasing Decision for Imported Ready-to-Eat Foods in China Using Comparative ModelsLilavanichakul A., Chaveesuk R., Kessuvan A.2018Journal of Asia-Pacific Business
    19(4),pp. 286-298
    1
    8Prediction using artificial neural networks of edgewise compression strength of corrugated fiberboardsChaveesuk R., Santichiwasatiana B., Jinkarn T.2021Agriculture and Natural Resources
    55(6),pp. 1062-1071
    1
    9Effect of ingredients on cooking quality, textural properties, and microstructure of fresh mung bean by-product gluten-free pastaAdiba I.F., Sae-tan S., Katekhong W., Ritthiruangdej P., Chaveesuk R., Ratanasumawong S.2024International Journal of Food Science and Technology
    0
    10Thailand's cassava industry: Challenges toward sustainable developmentNapasintuwong O., Parthanadee P., Tanrattanaphong B., Chaveesuk R.2024Sustainable Cassava: Strategies from Production through Waste Management
    ,pp. 175-202
    0
    11Neural network metamodel approach to capital investment decision analysisChaveesuk R., Smith A.1999Proceedings of the International Joint Conference on Neural Networks
    6,pp. 3844-3849
    0
    12Artificial neural networks for prediction of beer's preferenceChaveesuk R., Saravanee A.20064th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry 2006, FOODSIM 2006
    ,pp. 62-66
    0
    13Modeling approach for releasing a frankfurter production batchChaveesuk R., Konjanattham N.2019British Food Journal
    121(8),pp. 1813-1824
    0