หัวหน้าโครงการ:ดร.จุติภรณ์ ทัสสกุลพนิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คณพล จุฑามณี, ศาสตราจารย์, ดร.ดวงรัตน์ ศตคุณ, นายรัฐพล ฉัตรบรรยงค์, อาจารย์, นางสาวอรอุมา ด้วงงาม, ดร.วีรศิลป์ สอนจรูญ, อาจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางอุษาพร ภูคัสมาส
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
แหล่งทุน:บริษัท สิงหาฟู้ดอินดัสทรี (ประเทศไทย) จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอุบล ชมเดช, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, ดร.วชิรญา อิ่มสบาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ภูมิพัฒน์ ทองอยู่, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร. อาทิตย์ วิมลทัศน์, ผศ.ดร. ศิลา กิตติวัชนะ, รศ.ดร. สุกัญญา มหาธีรานนท์, รศ.ดร.จรัสศรี นวลศรี
แหล่งทุน:ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรศิลป์ สอนจรูญ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คณพล จุฑามณี, ศาสตราจารย์, ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต, ดร.เชฏฐ์ สาทรกิจ, ดร.ชมภูนุช ฉายาเวช, ดร.จุติภรณ์ ทัสสกุลพนิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุมิตร คุณเจตน์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล, ศาสตราจารย์, นางวารุณี ธนะแพสย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.สมศิริ แสงโชติ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หัวหน้าโครงการ:ดร.กาญจนา บุญเรือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:นายธนบดี พัสนา, Dr.Chairat Wongkitrungruang, Lecturer, Dr.Kanitta Yampochai, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นางสาวกาญจนา ถมจังหรีด, Dr.Ratiya Pongpisutta, Associate Professor, Dr.Chainarong Rattanakreetakul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ไพบูลย์ สถิรโกศลวงศ์, Dr.Panamas Treewannakul, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:จารุวรรณ ทองใบ, Dr.Am-on Aungsuratana, Associate Professor, Mrs.Watcharee Lertmongkol, Associate Professor, Dr.Vichan Vichukit, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kunalai Ploydanai, Lecturer, วรวัตร ยอดกระโหม,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Jakkarin KLUNNGIEN, Assistant Professor, Dr.PRAPAPAN KETSARAPONG, Assistant Professor, ธนเดช จิตประสงค์, เอกกมล พันธุเขตต์การณ์,
ผู้แต่ง:สุมัยยะห์ สะแม, Mr.PIYAPONG SRIRAT, Lecturer, Ms.supatchaya chuanpongpanich, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:ชลชาติ ธูปบูชา, ณติพล ชอบด่านกลาง, อติชาต ศรีชูเปี่ยม, Dr.Supaporn Bundasak, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นายสุรศักดิ์ เสือฟัก, Dr.HATHAIRAT Chokthaweepanich, Assistant Professor, Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Apinya Chudhangkura, นางสาวสายพิณ มณีพันธ์, วารุณี วารัญญานนท์, Mrs.Siriporn Stonsaovapak, Mrs.Pensiri Anantraksakul, Dr.Ladda Sangduean Wattanasiritham, Dr.Soithong Saiyudthong, Mrs.jantima japakaset,