Search Result of "coconut milk"

About 106 results
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเครื่องแกงและกะทิต่อคุณลักษณะบางประการและการยอมรับของนํ้ายากะทิเห็ด (2012)

ผู้แต่ง:Imgนายจักรกฤษณ์ สีแสงจันทร์, ImgDr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, ImgDr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor, Imgดร.ปนิดา บรรจงสินศิริ, Imgนางสาวกฤตลักษณ์ ปะสะกวี ,

การประชุมวิชาการ:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

UHT SKIM COCONUT MILK PRODUCTION AND ITS QUALITY

ผู้แต่ง:ImgKhuenpet, K, ImgDr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, ImgHongha, N, ImgPairojkul, S,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Aroma active compounds of rice cooked with coconut milk

ผู้แต่ง:ImgSupasiri Silanoi, ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอฟฟี่กะทิรสทุเรียน (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางอุษาพร ภูคัสมาส

แหล่งทุน:คุณญาณิน บวรนฤเดช
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Categorization of Coconut Milk Products by Their Sensory Characteristics

ผู้แต่ง:ImgSaowapark Wattanapahu, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor, ImgDr.Sumaporn Kasemsumran,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

UHT Skim Coconut Milk Production and Its Quality

ผู้แต่ง:ImgKrittiya Khuenpet, ImgDr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, ImgNapat Hongha , ImgSajja Pairojkul,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเวย์โปรตีนเข้มข้นและน้ำตาลต่อคุณภาพของไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ (2008)

ผู้แต่ง:ImgDr.SOMJIT SURAPAT, Imgปิยะธิดา เกิดช่วย,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการใช้กะทิที่แตกต่างกันต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของขนมทองม้วน (2015)

ผู้แต่ง:ImgMs.Rutai Ruangthamsing, Assistant Professor, Imgศุภิสรา ธนาพงษ์ภิชาติ, ImgDr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Generic Descriptive Analysis and Principle Component Analysis for Sensory Characteristic of Thai Commercial Coconut Milk

ผู้แต่ง:ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Sensory Characteristic and Principle Component Analysis of Thai Commercial Coconut Milk

ผู้แต่ง:ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of modified starch and guar gum on the stability of sterilized coconut milk

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

การวิเคราะห์สารระเหยให้กลิ่นในกลิ่นกะทิกลั่นระเหย (2016)

ผู้แต่ง:Imgณัฐณิชา กุลนานันท์, Imgภควรรณ มีศิริ, Imgธัญชนก ชำนิไพบูลย์, Imgมยุรา บุตรภักดี, ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเติมเกลือโซเดียมคลอไรด์ต่อแบบแผนของโปรตีนมะพร้าวในน้ำกะทิ (2017)

ผู้แต่ง:Imgนวรัตน์ ธนทวีธรรม, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Sterilization of coconut milk in flexible packages via ohmic-assisted thermal sterilizer

ผู้แต่ง:Imgนายชวิศ ติรวิบูลสิน, ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, ImgDr.Pathima Udompijitkul, Assistant Professor, ImgDr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of palm sugar concentration and mixing order on physical properties of coconut milk

ผู้แต่ง:Imgนางสาวนริศรา ธนัทรุ่งเรือง, ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Reliable Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for the Determination of Coconut Milk Proteins in Processed Foods

ผู้แต่ง:ImgMrs.Vipa Surojanametakul, ImgHirotoshi Doi, ImgHaruki Shibata, ImgTasuku Mizumura, ImgToshio Takahashi, ImgDr.Warunee Varanyanond, ImgMrs.Sirinrat Srikulnath, ImgMasahiro Shoji, ImgTatsuhiko Ito, ImgHirotoshi TAMURA,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Hydrolyzed rice glutelin as plant-based emulsifier to reduce tween in emulsion facing process stresses and its application in coconut milk

ผู้แต่ง:ImgPhakthawat, K., ImgShen, P., ImgRanathunga, A., ImgDr.Utai Klinkesorn, Associate Professor, ImgDr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of wet heating and pH on fatty acids of fresh coconut milk

ผู้แต่ง:ImgMs.Chowladda Teangpook, ImgMr.Winus Puminat, ImgMrs.Janpen Saengprakai,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Rheological, Tribological, and Sensory Analysis of Coconut-Oil-Modified Coconut Milk Kefir

ผู้แต่ง:ImgDr.Aunchalee Aussanasuwannakul, ImgMs.Kassamaporn Puntaburt, ImgDr.Witcha Treesuwan,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Monitoring Fat Content of Grated Coconut Meat in Coconut Milk Extraction Process Using Near-Infrared Spectroscopy

ผู้แต่ง:ImgPatcharanun Suksangpanomrung, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, ImgArisara Hiriotappa, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgPiyamart Khongkhaem,

การประชุมวิชาการ:

Img

123456