| Publish Year |
International Conference |
14 |
| 2019 |
 ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง , นายวันชัย พันธ์ทวี,  ๋Junichiro Marui, "Culture-independent Analysis of Bacterial Community during Production of Khanom Jeen Fermented Flour", The 14th Asian Congress on Biotechnology (ACB 2019), 1 - 4 กรกฎาคม 2019, ไทเป ไต้หวัน |
| 2017 |
ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, "Potentiality of Proteolytic Bacteria on Quality Improvement of Fermented Rice Noodles", IUMS 2017 Singapore International Union of Microbiological Societies, 17 - 21 กรกฎาคม 2017, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2017 |
นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, นางสาวบงกชมาศ โสภา, นายวันชัย พันธ์ทวี, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, "การพัฒนาข้าวโพดงอกและหมักเพื่อเพิ่มสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ", Food Innovation Asia Conference 2017, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, "คุณสมบัติโปรไบโอติกของLactobacillus rhamnosus ATCC 7469ในเครื่องดื่มธญพืช", The Burapha University International conference , 3 - 4 สิงหาคม 2017, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2017 |
นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, "การใช้แบคทีเรียผลิตเอ็กโซโพลีแซคคาไรด์เพื่อทดแทนสารเพิ่มความหนืดในการผลิตขนมจีนแป้งหมัก", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017), Innovative Food Science and Technology For Mankind: Empowering Research for Health and Aging Society, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, "Stability of probiotic properties of lactic acid bacteria in healthy cereal drinks products.", Biotechnology International Congress (BIC) 2016 “Biomass energy and its refinery”, 21 - 23 กันยายน 2016, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, "Screening and Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Thai Fermented Vegetables", Screening and Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Thai Fermented Vegetables, 25 - 27 พฤศจิกายน 2013, กทม. กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์ , นายวันชัย พันธ์ทวี, "Cholesterol Removal by Lactobacillus plantarum SFCB2-7c Isolated from Fermented Mustard Green of Northern Thailand", The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012 , 14 - 15 มิถุนายน 2012, - กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.ประมวล ทรายทอง, นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), นายวันชัย พันธ์ทวี, "Comparison on Starter Culture from Three Drying Methods for Thai Fermented Fish (Plaa-som) Production", International Conference on Agriculture and Agro-Industry (ICAAI2010)
Food, Health and Trade
, 19 - 20 พฤศจิกายน 2010, เชียงราย เชียงราย ประเทศไทย |
| 2010 |
ดร.ประมวล ทรายทอง, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, "Preliminary Identification of Yeast Isolated fromv Fermented fruits and Vegatables products in Thailand.", 28th International Specialised Symposium on Yeast: Metabolic and Bioprocess Engineering for Sustainable Development, 15 - 18 กันยายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.ประมวล ทรายทอง, "Influence of Rice Fiber on the Survival of Lactobacillus johnsonii IFRPD 2121 after Freeze-drying and during Storage", The 3rd International Conference on Fermentation Technology for Value Added Agricultural Products, 26 - 28 สิงหาคม 2009, ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2009 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, ดร.ประมวล ทรายทอง, "ผลของเส้นใยจากข้าวแปละกล้วยต่อการเจริญของ Lactobacillus paracasei", The 3rd International conference on fermentation Technology for Value Added Agricultural Products, 26 - 28 สิงหาคม 2009, ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2008 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, "การศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแป้งจากรำข้าวให้เป็นน้ำตาลกลูโคสโดยเชื้อรา Allomycess rouxii", The 14th World congress of Food Science and Tecnology , 18 - 23 ตุลาคม 2008, สาธารณรัฐประชาชนจีน |
| 2008 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, "การคัดหาแลกติกแอซิกแบคทีเรียที่เป้นโปรไบโอติกจากถั่วเน่าของไทย", The 21st International ICFMH symposium “Evolution Microbial Food Quality and safety” , 1 - 4 กันยายน 2008, สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ |
| Publish Year |
National Conference |
5 |
| 2013 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.นราพร พรหมไกรวร, "ผลของการหมักด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัส แพลนทารั่ม ต่อสมบัติบางประการของข้าวอ่อนพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, นายณัฐภาส ผู้พัฒน์, นางสาวพรทิพย์ เจริญธรรมวัฒน์, "การผลิตเครื่องดื่มโปรไบโอติกจากน้ำหม่อน
", การประชุมวิชาการหม่อนไหมประจำปี 2552, 1 - 3 กรกฎาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2007 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, Seiichiro Isobe, Hongkang Zhang, "คุณสมบัติของโพลิเมอร์ผสมระหว่างกลูเตนโปรตีนและรำข้าว", The 6th Asian Crop science Association Conference, 5 - 9 พฤศจิกายน 2007, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2007 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, นางสาววงค์ทิพา โรจนประภพ , "การศึกษาความคงตัวของการทนกรดและนำดีของ Lactobacillus plantarum และ L. casei ในน้ำส้มแลพนำสับปะรดหมัก", The 19th Annual Meeting of The Thai society for Biotechnology:TSB2007: Biotechnology for Gross National Happiness, 9 - 12 ตุลาคม 2007, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2007 |
นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.ประมวล ทรายทอง, "การคัดหาและจัดจำแนกแลกติกแอซิดแบคทีเรียจากปลาส้มดดยใช้เทคนิค 16S rDNA", The 2nd International Conference on Fermentation Technology for value Added Agricultural Products, 23 - 25 พฤษภาคม 2007, ขอนแก่น ประเทศไทย |