Person Image

    Education

    • D.Eng. ( Post-Harvest and Food Process Engineering ), Asian Institute of Technology , ไทย
    • M.Eng (Post-Harvest Technology ), Asian Institute of Technology , ไทย
    • วศ.บ.(วิศวกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษ๖รศาสตร์, ไทย

    Expertise Cloud

    heat transferjet impingementsteam injectionกระบวนการผลิตกล้วยกล้วยทอดกรอบกล้วยหักมุกทอดกรอบกล้วยอบเนยการทดสอบทางประสาทสัมผัสการทอดการออกแบบข้าวข้าวเม่าข้าวฮางควบคุมความดันเครื่องจักรเครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร เครื่องดื่มเครื่องต้นแบบระดับโรงงานเครื่องเติมอากาศเครื่องทำความสะอาดเครื่องนึ่งเครื่องนึ่งแบบต่อเนื่องเครื่องบดแบบสกรูเครื่องบรรจุข้าวสุกเครื่องบรรจุข้าวสุกแบบอัตโนมัติเครื่องแบ่งไส้เครื่องปอกเปลือกเครื่องปิ้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนเครื่องวัดความชื้นเครื่องอบแห้งแคโรทีนอยด์ชาน้ำมันชุดขึ้นรูปชุดเทรวบรวมชุดใบมีดตัดแช่นาดิสทิลเลตต้นแบบธุรกิจถังหมักถั่วเขียวนมสเตอริไลส์น้ำจิ้มไก่น้ำนมแพะน้ำนมแพะดิบแช่แข็งน้ำมันน้ำมันบริสุทธิ์น้ำมันปาล์มน้ำมันปาล์มดิบน้ำมันมะพร้าวน้ำมันรำข้าวนำมัยปาล์มน้ำส้มควันไม้บราวนี่ใบมีดกวาดผิวใบไม้ฟลูอิไดซ์เบดแบบสั่นสะเทือนมะกรูดมันสำปะหลังมันเส้นบดเมล็ดชาเมล็ดชาน้ำมันเมล็ดชาน้ำมัน การอบแห้งเมล็ดชาน้ำมัน การอบแห้งแบบชั้นบาง แบบจำลองการอบแห้งโยเกิร์ตชนิดผงระบบเก็บก้อนขนมปังระบบซ่อมบำรุงรำข้าวรำข้าว: นำ้มันรำข้าว โรงเชือดโคโรงแปรรูปผลิตภัณฑ์ลักษณะทรงกลมลูกชิ้นลูกเดือยไลน์การฉีดไส้วิตามินอีเวลาในการนึ่งสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้สเปกโทรสโกปีอินฟาเรดย่านใกล้สภาวะการคั่วสภาวะที่เหมาะสมสมบัติทางกายภาพสลัดน้ำสัดส่วนมูลค่าสับปะรดกวนสับปะรดกวน และ เครื่องขึ้นรูปสีสุญญากาศสุนัขไส้ขนมกระหรี่พัพส์แห้วอบแห้ง ไอน้ายิ่งยวด อบแห้งแบบสุญญากาศออกแบบเครื่องจักรออกแบบเครื่องจักรในการแปรรูปอาหารอะตอมไมเซอร์อายุการเก็กรักษาอาหารสุนัขอาหารเหลวหนืดเอทานอลไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

    Interest

    ออกแบบเครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร, กระบวนการในการแปรรูปอาหาร, เครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร

    Administrative Profile

    • ม.ค. 2564 - ปัจจุบัน หัวหน้าภาควิชา (ผู้รักษาการแทน) คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล กำแพงแสน
    • ธ.ค. 2559 - ปัจจุบัน คณบดี คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
    • พ.ย. 2563 - พ.ย. 2563 หัวหน้าภาควิชา (ผู้รักษาการแทน) คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์
    • มี.ค. 2563 - มี.ค. 2563 หัวหน้าภาควิชา (ผู้รักษาการแทน) คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์
    • ต.ค. 2561 - ต.ค. 2561 หัวหน้าศูนย์ (ผู้รักษาการแทน) คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน ศูนย์ปฏิบัติการวิศวกรรมพลังงานและสิ่งแวดล้อม
    • พ.ย. 2547 - ธ.ค. 2559 รองคณบดีฝ่ายวิจัย คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 4103, 4105 ชั้น 1 อาคารตึกวิศวกรรมการอาหาร

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 18 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 13 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
    • ทุนนอก 32 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 26 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 5 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 34 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 15 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 19 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 4 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 4 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 15 เรื่อง (Unknown 15 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 4 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 2 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 2 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 3 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 2 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Effect of drying air temperature and grain temperature of different types of dryer and operation on rice qualityInprasit C., Noomhorm A.2001Drying Technology
    19(2),pp. 389-404
    98
    2Design and testing of a mangosteen fruit sizing machineJarimopas B., Toomsaengtong S., Inprasit C.2007Journal of Food Engineering
    79(3),pp. 745-751
    14
    3Effect of microwave-assisted vacuum frying on the quality of banana chipsJumras B., Inprasit C., Suwannapum N.2020Songklanakarin Journal of Science and Technology
    42(1),pp. 203-212
    8
    4Design and Development of Innovative Steam Injection for High-Temperature Short-Time Liquid FoodsSangsom W., Inprasit C.2022Processes
    10(1)
    3
    5Design Parameters on Impingement Steam Jet Heat Transfer of Continuous Liquid Food SterilizationSangsom W., Inprasit C.2022Fluids
    7(6)
    1
    6Effect of soaking conditions on properties of Khao Dawk Mali 105Ji-u P., Inprasit C.2019Agriculture and Natural Resources
    53(4),pp. 378-385
    1
    7Design and testing of a mangosteen fruit sizing machinesJarimopas B., Inprasit C., Toomsaengtong S.2007AMA, Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America
    38(4),pp. 42-46
    0