![Project Img](images/Research.png) งานวิจัยการพัฒนาและศึกษาคุณสมบัติเชิงสุขภาพในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโปรตีนจากพืชสู่เชิงพาณิชย์แบบครบวงจร (2023)หัวหน้าโครงการ: ดร.ประมวล ทรายทอง![](ForestImages/Avata/Person/person_default.gif) ผู้ร่วมโครงการ: ดร.สุพนิดา วินิจฉัย , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร , ดร.เนตรดาว มุสิกมาศ , นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์ , นายเอกพงษ์ ธนะวัติ , ดร.อรวรรณ ละอองคำ , ดร.ซาฟียะห์ สะอะ , ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์ , ดร.ธิดารัตน์ พันโท , ดร.นภัส แก้วตระกูลชัย![](ForestImages/Avata/Person/person_default.gif) แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Journal Img](images/Journal.png) |
![world Img](images/smallworld.gif) |
![world Img](images/smallworld.gif) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Project Img](images/Research.png) |
![Researcher Img](images/Researcher.png) Researcherนาย วรพล เพ็งพินิจที่ทำงาน:ฝ่ายผลิตและจำหน่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Extrusion Process Resume |
![Researcher Img](images/Researcher.png) Researcherนางสาว กัษมาพร ปัญต๊ะบุตรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:กระบวนการแปรรูปผักและผลไม้, Fruite and Vegetable Processing, พัฒนาผลิตภัณฑ์, สิทธิบัตร, กระบวนการแปรรูปอาหารโดยการทำแห้ง Resume |
![Researcher Img](images/Researcher.png) Researcherนางสาว งามจิตร โล่วิทูรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้ Resume |
![Researcher Img](images/Researcher.png) |
![Researcher Img](images/Researcher.png) Researcherดร. วราภรณ์ ประเสริฐที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method Resume |
![Researcher Img](ForestImages/Avata/Person/490098.jpg) Researcherดร. นิพัฒน์ ลิ้มสงวนที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารเสริมสร้างสุขภาพ, กระบวนการเอกซ์ทรูชัน, เทคโนโลยีอาหาร( Food Technology ) Resume |
![Researcher Img](ForestImages/Avata/Person/490103.jpeg) Researcherดร. พิศมัย ศรีชาเยชที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน( Thermal Processing ), การแปรรูปผักและผลไม้( Fruit and Vegetable Processing ) Resume |