| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2019 |
 ดร.ประมวล ทรายทอง , นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล,  นายศุภชัย นิติพันธ์, "Comparative study of red yeast rice with high monacolin K, low citrinin concentration and pigments in white rice and brown rice", Czech Journal of Food Sciences, ปีที่ 37, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2019, หน้า 75-80 |
| 2019 |
Sangsuriyawong, A., Limpawattana, M., ดร.ดาลัด ศิริวัน, ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Properties and bioavailability assessment of shrimp astaxanthin loaded liposomes", Food Science and Biotechnology, ปีที่ 28, ฉบับที่ 2, เมษายน 2019, หน้า 529-537 |
| 2019 |
Dr. Thitima Panyayai, Dr. Chumpol Ngamphiw, Dr. Sissades Tongsima, Mr. Wuttichai Mhuantong, Mr. Wachira Limsripraphan, ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, "FeptideDB: A web application for new bioactive peptides from food protein", Heliyon, ปีที่ 5, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2019, หน้า e02076:1-e02076:8 |
| 2019 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, Megumi Murakami, Chigen TSUKAMOTO, Kazuko Shimada, "Effects of long-term soaking on nutraceutical and taste characteristic components in Thai soybeans", LWT, ปีที่ 115, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2019 |
| 2019 |
นางสาวชุษณา เมฆโหรา, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "Antioxidant and anti-inflammatory properties of herbal medicine compound (KodiPur?) using in vitro assay", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 53, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2019, หน้า 197-204 |
| 2019 |
Tepsongkroh, B., ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , "Antioxidant properties and selected phenolic acids of five different tray-dried and freeze-dried mushrooms using methanol and hot water extraction", Journal of Food Measurement and Characterization, ปีที่ 13, ฉบับที่ 4, มีนาคม 2019, หน้า 3097-3105 |