| Publish Year |
International Journal |
8 |
| 2021 |
 ดร.ซาฟียะห์ สะอะ , ดร.ดาลัด ศิริวัน , ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, "Biological activities of Boesenbergia rotunda parts and extracting solvents in promoting osteogenic differentiation of pre-osteoblasts", Food Bioscience, ปีที่ 41, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2021, หน้า 101011-- |
| 2021 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล,  Mei Itabashi, Haereon Son , Yuya Takahashi, Ayaka Ito, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, "Soyasaponin composition complexities in soyfoods relating nutraceutical properties and undesirable taste characteristics", LWT, ปีที่ 146, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2021, หน้า 111337 |
| 2021 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายวินัศ ภูมินาถ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Effect of wet heating and pH on fatty acids of fresh coconut milk", International Journal of Agricultural Technology, ปีที่ 17, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม 2021, หน้า 1161-1170 |
| 2021 |
นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, "Antimutagenicity and anthocyanin of purple hybrid corn during storage in selected packaging materials", Songklanakarin Journal of Science and Technology, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2021, หน้า 781-788 |
| 2021 |
นางสาวศิริพร ตันจอ, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ , "Effect of rice bran oil or coconut oil on in vitro carbohydrate and protein digestion of cooked fragrant rice", Agricultural and Natural Resources, ปีที่ 55, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2021, หน้า 496-507 |
| 2021 |
ดร.สุพนิดา วินิจฉัย , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล , นางสาวนัดดามาศ โตมอญ, นางสาวจตุพร ชัยยุทธ, นายทักษิณ ฤกษ์สำราญ, นายยุทธนา บรรจง, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, ดร.เนตรดาว มุสิกมาศ, "Phytochemical Composition and Biological activities of crude extract from flowers and leaves of Rhododendron arboreum from Northern Thailand", Malaysian Applied Biology Journal, ปีที่ 50, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2021, หน้า 1-15 |
| 2021 |
ผศ. ดร. ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล, Suwapat Kittibunchakul, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Woorawee Inthachat, ดร.ดาลัด ศิริวัน, รศ.ดร. อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์, "Analysis of Phytonutrients, Anti-Mutagenic and Chemopreventive Effects of Tropical Fruit Extracts", Foods, ปีที่ 10, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2021, หน้า 2600 |
| 2021 |
Sirichai Wiriyatanakorn , Anucha Mukdadilok , Surasak Kantachuvesiri, นางสาวชุษณา เมฆโหรา, Teerapat Yingchoncharoen , "Impact of self-monitoring of salt intake by salt meter in hypertensive patients: A randomized controlled trial (SMAL-SALT)", The Journal of Clinical Hypertension, ปีที่ 23, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2021, หน้า 1852-1861 |