| Publish Year |
International Journal |
7 |
| 2015 |
 ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม, "Effects of germinated soybean on protein efficiency ratio in rats", Pakistan Journal of Nutrition, ปีที่ 14, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2015, หน้า 304-307 |
| 2015 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, ดร.ทรงวุฒิ สุรมิตร, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุภา หารหนองบัว, ศาสตราจารย์ , "Elucidation of hydroxyl groups-antioxidant relationship in mono- and dihydroxyflavones based on O-H bond dissociation enthalpies", Journal of Molecular Modeling, ปีที่ 21, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2015 |
| 2015 |
 Kanjanaworakul, Poonmanee, ดร.ประพันธ์ศักดิ์ ศีรษะภูมิ, รองศาสตราจารย์ , ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, ดร.สุภาวดี พุ่มพวง, ศาสตราจารย์ , "cDNA structure and the effect of fasting on myostatin expression in walking catfish (Clarias macrocephalus, Gunther 1864)", FISH PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY, ปีที่ 41, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2015, หน้า 177-191 |
| 2015 |
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางสาววาสนา นาราศรี, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, "Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ‘Kluai Namwa’ banana (Musa sapientum L.) and its products.", Maejo International Journal of Science and Technology, ปีที่ 9, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2015, หน้า 265-277 |
| 2015 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, Kazuko Shimada, Yohei Omizu, Yuko Uemoto, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, "Mechanism of DDMP-saponin degradation and maltol production in soymilk preparation", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 64, ฉบับที่ 1, พฤศจิกายน 2015, หน้า 197-204 |
| 2015 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นิรมล เรืองฤทธิ์, ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , "MUTAGENIC ACTIVITY OF NUA POWDER EXTRACTS BY AMES TEST", Journal of the International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences, ปีที่ 21, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2015, หน้า 56-66 |
| 2015 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, Prof.Herv? This, "Monitoring the bioactive compounds in culinary transformation of soymilk : an in situ quantitative NMR study", International Journal of Molecular Gastronomy, ปีที่ 2015, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2015 |
| Publish Year |
National Journal |
8 |
| 2015 |
ดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์ , ดร.จินตนา กาญจนวิสุทธิ์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวศิริพร ตันจอ, นายสมเกียรติ สุทธินรากร, "การบริหารจัดการที่ดีและเส้นทางสู่การเรียนรู้เพื่อยกระดับความสามารถในอาชีพและการมีชีวิตที่ดีของวิสาหกิจชุมชน จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง", ครุศาสตร์อุตสาหกรรม, ปีที่ 14, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2015, หน้า 25-32 |
| 2015 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, "โปรตีนเวย์ เพิ่ม"กล้าม" ได้จริงหรือ?", หมอชาวบ้าน, ปีที่ 37, ฉบับที่ 436, สิงหาคม 2015, หน้า 40-43 |
| 2015 |
ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, "ชีวเคมีของพริก ตอนที่ 1 สีสันแสนสวยด้วยเม็ดสีที่แตกต่าง", วารสารอาหาร (Food Journal)
, ปีที่ 45, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2015, หน้า 23-28 |
| 2015 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, "ผักพื้นบ้านใกล้ตัวที่ช่วยลดโอกาสเกิดโรคมะเร็ง", เกษตรก้าวหน้า, ปีที่ 28, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2015, หน้า 39-43 |
| 2015 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, "คุณค่าที่หลากหลายของข้าวเหนียวและสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ", เกษตรก้าวหน้า, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 43-54 |
| 2015 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร: รสชาติเข้มข้น และโมเลกุลในน้ำซุปกระดูก", วารสารอาหาร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2015 |
| 2015 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร: น้ำสต๊อกผัก-การสกัดโมเลกุลจากพืช", วารสารอาหาร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2015 |
| 2015 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร: ปริศนาการใช้เกลือในการปรุงอาหาร", วารสารอาหาร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2015 |