หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาววาสนา นาราศรี
แหล่งทุน:ร้านรุ้งสยาม ร่วมกับโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม คือหน่วยงานภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ผู้แต่ง:Dr.Saran Promsai, Assistant Professor, นางสาวปิยณัฐ ดิสสานนท์, นางสาวสลัลลิลล์ วรรธนชูชื่น,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:นางสาวจันทนี ธีรเวชเจริญชัย, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, Mrs.Sineenart Chariyachotilert, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต, นางสาวอันธิกา บุญแดง
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอันธิกา บุญแดง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต, นางสาวพรพิมล จันทร์ฉาย, นางสาวชนาพร ตระกูลแจะ, นางสาวจิราภรณ์ มีลักษณะ
หัวเรื่อง:การผลิตไซรัปกล้วยตากเพื่อสุขภาพ
หัวเรื่อง:การผลิตผลิตภัณฑ์เวย์ผงและไซรัปจากเวย์ที่ผ่านกระบวนการอัลตราฟิลเตรชัน
ผู้เขียน:ภัทรมน ศรีอิทยาจิต
ประธานกรรมการ:ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตไซรัปจากกล้วยหอมทองที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออก
ผู้เขียน:ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร
ประธานกรรมการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การผลิตและการใช้กลูโคสไซรัปจากสตาร์ชข้าวโพดใน ไอศกรีม
ผู้เขียน:สมลักษณ์ เนาวรัตน์พนมมาศ
ประธานกรรมการ:ดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สมจิต สุรพัฒน์, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:เทคโนโลยีเติมจนเต็มเพื่อการประดิษฐ์ส่วนประกอบในระบบระบุลักษณะด้วยคลื่นความถี่วิทยุ
ผู้เขียน:พิมพ์ศิริพร นาคเจริญ
ประธานกรรมการ:ดร.สุเนตร พรานนท์สถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.เด่นชัย วรเศวต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:โครงการผลิตผลิตภัณฑ์ทดสอบตลาดเพื่อขยายผลเชิงพาณิชย์ที่ไรธัญพร
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร
หัวเรื่อง:ปัจจัยกำหนดอุปสงค์ไซรัปกล้วยหอมทองของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร
ผู้เขียน:วรวรรณ ภูษิตมงคลโชติ
ประธานกรรมการ:นางจีรพรรณ กุลดิลก, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ชลลดา หลวงพิทักษ์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากข้าวกล้องและสมุนไพร
ผู้เขียน:ปาริสุทธิ์ สงทิพย์
ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
หัวเรื่อง:การพัฒนาไซรัปเข้มข้นจากกล้วยหอมทองโดยการใช้เอนไซม์
ผู้เขียน:ชิดชัย ปัญญาสวรรค์
กรรมการวิชาเอก:นางปริศนา สิริอาชา, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ธีรารัตน์ วรพิเชฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศรัณย์ พรหมสาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนสนับสนุนการวิจัย มุ่งเป้า 2561
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นางสมพร คงเจริญเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)