| Publish Year |
International Conference |
10 |
| 2020 |
 ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ ,  ดร. ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์, นายวรากร ไข่มุกก์, นายฤชา วงศ์เนตร, "Feasibility of Near infrared Spectroscopy to Determine Chemical content in Commercial Freshwater Fish Feed", The 7th Asian NIR Symposium, 12 - 15 กุมภาพันธ์ 2020, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2016 |
Somruethai Sutcharittham, ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล , ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์ , ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Rheological characterization of pre-emulsified oil and fish sausage batter as affect by soy protein isolate and sodium caseinate", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016), 16 มิถุนายน - 18 กรกฎาคม 2016, กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Somruethai Sutcharittham, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Incorporation of emulsified soybean oil and inulin powder on qualities of fish emulsion sausage", 5th International Fisheries Symposium 2015, 1 - 4 ธันวาคม 2015, Penang มาเลเซีย |
| 2014 |
Praphatsorn Santhi, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Toshiaki Ohshima, นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Application of mushroom trimming extract on Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) for melanosis prevention and quality improvement", JSPS-NRCT Asian Core Program Symposium 2014 " Development of new bio-technology for aquaculture and risk management of aquaculture products-V", 19 ธันวาคม 2014, โตเกียว ญี่ปุ่น |
| 2014 |
นางสาววิภาดา ฤาชากูล, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "STUDY ON THE PHISICAL PROPERTIES AND OPTIMUMCONDITION TO PRODUCE SALMON CRACKERS", IFS2014 International Fisheries Symposium, 30 - 31 ตุลาคม 2014, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย |
| 2013 |
Kanokrat Siricharoen, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF METHYLCELLULOSE AND CARBOXYMETHYLCELLULOSE TO REDUCE OIL UPTAKE IN FRIED FISH NUGGETS", 3rd International Fisheries Symposium, 28 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2012 |
Wipada Ruechakul, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "DEVELOPMENT OF SALMON CRACKERS FROM SALMON TRIMMING", 3rd International Fisheries Symposium, 28 พฤศจิกายน 2012 - 30 พฤศจิกายน 2013, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2012 |
Meuymal, L., Pengya, J., ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Pre-drying and Frying Conditions on Fried Surimi Quality", 2nd Symposium of TUMSAT, 5 - 7 กันยายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
Kanokrat Siricharoen, Jiraporn Runglerdkriangkrai, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF METHYLCELLULOSE AND FRYING CONDITIONS TO REDUCE OIL UPTAKE IN FRIED FISH NUGGETS", International Fisheries Symposium-IFS2012, 6 - 8 ธันวาคม 2012, สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม |
| 2009 |
ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Simulation of heat and mass transfer during deep fat frying of rice crackers using two-scale hybrid mixture theory", Institute of Food Technologists and Food Expo, 5 - 12 กรกฎาคม 2009, Los Angleles แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา |
| Publish Year |
National Conference |
9 |
| 2021 |
มุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเอนไซม์ ACE จากการย่อยน้ำนึ่งปลาทูน่าด้วยเอนไซม์อัลคาเลส", การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 52, 28 พฤษภาคม 2021, ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2021 |
กมลลักษณ์ นิลสุวรรณ, ดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของแหล่งคาร์บอนต่อการเจริญเติบโตและการผลิตกรดไขมันดีเอชเอจาก Aurantiochytrium acetophilum FIKU003 สายพันธุ์ใหม่", งานประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (มหาวิทยาลัยแม่โจ้) ครั้งที่ 2, 18 มีนาคม 2021, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2018 |
ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, "ผลของอินูลินที่มีต่อคุณลักษณะทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของไส้กรอกปลา", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2018 |
นฤพร ทองแพง, ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอัตราส่วนระหว่างไข่ไก่ต่อน้ำนมถั่วเหลือง และเนื้อปลาแซลมอนบด ที่มีต่อคุณภาพแซลมอนเนื้อนุ่มพร้อมบริโภค", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
ประภัสสร แสนธิ, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การเกิดจุดดำและการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสของกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei)ที่แช่ในสารสกัดจากส่วนเหลือจากการตัดแต่งเห็ดหอม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
สมฤทัย สุจริตธรรม, ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์ที่มีต่อคุณภาพทางเคมี และกายภาพของไส้กรอกปลาอิมัลชัน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
กนกรัตน์ ศิริเจริญ, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเมทิลเซลลูโลสและคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่มีต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพในนักเกตปลาทอด", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2016 |
ประภัสสร แสนธิ, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การแช่กุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) หลังการจับในสารสกัดจากส่วนเหลือจากการตัดแต่งเห็ดหอมต่อการชะลอการเกิดจุดดำ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 54, 5 กุมภาพันธ์ 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2014 |
นางสาววิภาดา ฤาชากูล, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของน้ำมันรำข้าว อุณหภูมิ และเวลาในการอบต่อคุณภาพของแครกเกอร์จากเศษเหลือปลาแซลมอน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 52 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |