Journal

Effect of Phosphate and Freeze-thaw Cycles on Physicochemical and Sensory Properties of Frozen Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets
Food and Applied Bioscience Journal (ISSN: 22868615)
6
3
117-132
กันยายน - ตุลาคม 2018
ชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

ผลของชนิดฟอสเฟต เกลือ และความเป็นกรดด่างต่อผลผลิตและคุณภาพของปลานิลแล่แช่แข็ง ปีที่ 2