Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Optimization and production of protein hydrolysate containing antioxidant activity from tuna cooking juice concentrate by response surface methodology
Journal
Fisheries and Aquatic Sciences (ISSN: 22341749)
Volume
25
Issue
6
Page
335-349
Year
มิถุนายน 2022
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.47853/FAS.2022.e31
Related Link
-
Author
Kiettiolarn, M.
ดร.ลลิตพรรณ กฤษณยรรยง, อาจารย์
(
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
)
ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
)
ดร.ศศิมนัส อุณจักร์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาชีวเคมี
)
นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment