Conference

Article
Effect of Pre-drying and Frying Conditions on Fried Surimi Quality
Conference
2nd Symposium of TUMSAT
Class
นานาชาติ
Date
5 - 7 กันยายน 2012
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
"-"
Related Link
-

Author

Output From Project

ผลของไฮโดรคอลลอยด์และสภาวะการทอดที่มีต่อการดูดซับน้ำมัน ของซูริมิเพลส

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254462 ชื่อวิชา Lab.in Principles of Fishery Products Eng.,14 ต.ค. 2014 - 14 ต.ค. 2014