| Publish Year |
International Journal |
12 |
| 2019 |
 Rodsamran, P.,  ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์ , "Microwave heating extraction of pectin from lime peel: Characterization and properties compared with the conventional heating method", Food Chemistry, ปีที่ 278, ฉบับที่ -, เมษายน 2019, หน้า 364-372 |
| 2019 |
Rodsamran, P, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Extraction of phenolic compounds from lime peel waste using ultrasonic-assisted and microwave-assisted extractions", Food Bioscience, ปีที่ 28, ฉบับที่ -, เมษายน 2019, หน้า 66-73 |
| 2019 |
Samsalee, N., ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Native and modified porcine plasma protein as wall materials for microencapsulation of natural essential oils", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 54, ฉบับที่ 9, พฤษภาคม 2019, หน้า 2745-2753 |
| 2019 |
ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Nanostructured materials for food packaging systems: new functional properties", CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, ปีที่ 25, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2019, หน้า 82-87 |
| 2019 |
Rodsamran, P., ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Lime peel pectin integrated with coconut water and lime peel extract as a new bioactive film sachet to retard soybean oil oxidation", Food Hydrocolloids, ปีที่ 97, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2019 |
| 2019 |
Somsap, J., ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุริยัณห์ สุภาพวานิช, อาจารย์, Tepsorn, R., "Antimicrobial activity of edible electrospun chitosan/cellulose acetate/gelatin hybrid nanofiber mats incorporating eugenol", Current Applied Science and Technology, ปีที่ 19, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2019, หน้า 235-247 |
| 2019 |
Pochanagone, S., ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "Rapid detection of infrared inactive sodium chloride content in frozen tuna fish for determining commercial value using short wavelengths", Journal of Near Infrared Spectroscopy, ปีที่ -, ฉบับที่ -, มกราคม 2019 |
| 2019 |
Suttahatai Pochanagone, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "Preliminary Study on the Determination of ppm-Level Concentration of Histamine in Tuna Fish Using a Dry Extract System for Infrared Coupled with Near-Infrared Spectroscopy", ACS Omega, ปีที่ 4, ฉบับที่ 21, ตุลาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 19164-19171 |
| 2019 |
อ.พรพรรณ จิอู๋, ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Soaking Conditions on Properties of Khao Dawk Mali 105", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 53, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - กันยายน 2019, หน้า 378-385 |
| 2019 |
ภัทราทิพย์ รอดสำราญ, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Preparation and characterization of pectin fraction from pineapple peel as a natural plasticizer and material for biopolymer film", Food and Bioproducts Processing, ปีที่ 118, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2019, หน้า 198-206 |
| 2019 |
น้ำฝน สามสาลี, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Development and characterization of porcine plasma protein-chitosan blended films", Food Packaging and Shelf Life, ปีที่ 22, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2019, หน้า 100406-1-6 |
| 2019 |
ดร.อังคณา อ.สุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Seongyoung Kwon , ดร.ณัฐทินี บำบัดสรรพโรค, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Seonghyuk Ko, "Novel LDPE-riboflavin composite film with dual function of broad-spectrum light barrier and antimicrobial activity", Food Control, ปีที่ 100, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2019, หน้า 176-182 |
| Publish Year |
National Journal |
4 |
| 2019 |
ภูวไนย ไชยชุมภู, ดร.วชิรญา อิ่มสบาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , วรลักษณ์ ประยูรมหิศร, นายยงยุทธ พลับจะโปะ , ดร.อัญมณี อาวุชานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การประเมินปริมาณสารเบต้าแคโรทีนของฟักทองพันธุ์ลูกผสมชั่วรุ่นที่ 1 ที่เหมาะสมต่อการแปรรูป", วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปีที่ 37, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 581-589 |
| 2019 |
ลลิตา ออมสิน, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, วีระศักดิ์ สุระเรืองชัย, รัชดาภรณ์ หนูทัศน์, "เครื่องวิเคราะห์ค่า CCS ของอ้อยแบบพกพาด้วยเทคนิคอินฟราเรดย่านใกล้", วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, ปีที่ 25, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 50-61 |
| 2019 |
ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์, อ.พรพรรณ จิอู๋, "การศึกษาสภาวะการนึ่งและอบแห้งข้าวฮางในขั้นตอนเดียวด้วยเทคนิคฟลูอิไดซ์เบดสั่นร่วมกับการใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ปีที่ 8, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2019, หน้า 25-40 |
| 2019 |
ณํฐดนัย สมประสงค์, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, ดร.วงศ์ผกา วงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของการเตรียมขั้นต้นด้วยความดันสุญญากาศต่อการออสโมติกดีไฮเดรชั่นของมะกรูด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 50, ฉบับที่ 2(Suppl.), กันยายน - ธันวาคม 2019, หน้า 69-72 |