ผลงานภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2014

15

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2014

7

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2014

2

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2014

28

Project

โครงการวิจัย ปี 2014

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2014

1

Award

รางวัล ปี 2014

แนวโน้มผลงานของภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

Journal

จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด

จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร 5 ปีล่าสุด
 

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2014

จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2014

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2014

จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2014

Publish Year International Journal 6
2014 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exSeehalak, W, "Moisture content in raw rubber sheet analyzed by transflectance near infrared spectroscopy", JOURNAL OF INNOVATIVE OPTICAL HEALTH SCIENCES, ปีที่ 7, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2014
2014 exน้ำฝน สามสาลี, inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Effects of drying methods on physicochemical and rheological properties of porcine plasma protein", KU Journal: Natural Science, ปีที่ 48, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน 2014, หน้า 629-636
2014 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exSureeporn Narongwongwattana, inดร.อุณารุจ บุญประกอบ, รองศาสตราจารย์, exWORAPA SEEHALAK, "Rapid and Nondestructive Detection of Watercore and Sugar Content in Asian Pear by Near Infrared Spectroscopy for Commercial Trade", Journal of Innovative Optical Health Sciences, ปีที่ 7, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - กันยายน 2014, หน้า 1350073-1-1350073-7
2014 exT. Taticharoen, exA. Pichakum, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "NIRs Technique Development for Kiwifruit Flesh Color Evaluation", Acta Horticulturae, ปีที่ 1059, ฉบับที่ 1, ธันวาคม 2014, หน้า 245-249
2014 exParichat Theanjumpol, exGuy Self, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exTanachai Pankasemsuk, exVicha Sardsud, "Quality Control of Mango Fruit during Postharvest by Near Infrared Spectroscopy", Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 141-157
2014 exParichat Theanjumpol, ex Guy Self, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exTanachai Pankasemsuk, exVicha Sardsud, "Quality control of mango fruit during postharvest by near infrared spectroscopy", CMU J.Nat.Sci., ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 141-157
Publish Year National Journal 9
2014 exสิรินภา คงเจริญ, inดร.วีระพันธุ์ สรีดอกจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พัชรินทร์ ตัญญะ, รองศาสตราจารย์, inดร.พรศิริ เลี้ยงสกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "การวิเคราะห์ปริมาณบีตา-แคโรทีนในผลปาล์มน้ำมันแบบรวดเร็ว", แก่นเกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2014, หน้า 375-381
2014 inดร.ชัยมงคล ลิ้มเพียรชอบ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วงศ์ผกา วงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวปริญญา พัฒนวสันต์พร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "แบบจำลองเชิงเส้นผสมจำนวนเต็มเพื่อการวางแผนการผลิตและการขนส่งในโซ่อุปทานส้มเขียวหวาน", วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, ปีที่ 24, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 344-354
2014 inดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์, exพีระพงศ์ กัทลี, "การออกแบบและปรับปรุงการคั่วเมล็ดกาแฟโดยการควบคุมความดัน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 3, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2014, หน้า 64-77
2014 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exยุรนันท์ บรรทัดจันทน์, exเวรุกา มานะวิจิตวนิช, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, "Classification of Maize Disorder Using Near Infrared (NIR) Spectroscopy", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 293-296
2014 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exลลิตา ออมสิน, exบุณยนุช ทองสงโสม, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "Worms Detection within Fresh Okra for Exporting by Near Infrared Technique", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 309-312
2014 inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, exบุญญรัตน์ กมขุนทด, inนางสาวยุพิน อ่อนศิริ, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "Nondestructive Determination of Total Soluble Solids in ‘ThabThim Chan’ Java Apple (Syzygiumsamarangense Merr. & L.M.Perry) Fruit by Near Infrared Spectroscopy Technique", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร , ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 333-336
2014 exธารารัตน์ จินดาไทย, exวรรณภา ชูเสียง, inดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนำไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ของกล้วยน้ำว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค", วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลับสยาม, ปีที่ 10, ฉบับที่ 1, ตุลาคม 2014 - กันยายน 2015, หน้า 42-50
2014 inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, exบุญญรัตน์ กมขุนทด, inนางสาวยุพิน อ่อนศิริ, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ของผลชมพู่พันธุ์ทับทิมจันท์(Syzygium samarangense Merr. & L.M.Perry) แบบไม่ทำลายด้วยเทคนิคสเปคโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 333-336
2014 exธารารัตน์ มณีน่วม, inดร.วันชัย จันทร์ประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exอัญชลี ประเสริฐศักดิ์, exสุนันทา วงศ์ปิยชน, "ผลของอุณหภูมิและภาชนะบรรจุระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณสาร 2-Acetyl-1-Pyrroline ในข้าวหอมมะลิ", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2 (suppl), พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 377-380

Conference

ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.

Publish Year International Conference 2
2014 inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, exพลอย กลางเมือง, "Active edible coating to maintain the quality of fresh mango", The V International Postharvest Unlimited Conference, 10 - 13 มิถุนายน 2014, Aphrodite Hills สาธารณรัฐไซปรัส
2014 inนางสาวง่ายงาม ประจวบวัน, อาจารย์, exอ.ดร.วิภาวรรณ ตินนังวัฒนะ, inดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "กระบวนการเรียนรู้สำหรับการเปลี่ยนระบบการผลิตเกษตรเคมีสู่เกษตรปลอดภัยในชุมชนบ้านหลักเมตร", The 2014 Inaugural Asian Conference on the Social Sciences and Sustainability , 1 ธันวาคม 2014 - 3 กรกฎาคม 2015, ฮิโรชิมา ญี่ปุ่น
Publish Year National Conference 5
2014 exน้ำฝน สามสาลี, inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Effects of drying methods on physicochemical and rheological properties of porcine plasma protein", FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, อื่นๆ ประเทศไทย
2014 exยุรนันท์ บรรทัดจันทน์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exเวรุกา มานะวิจิตวนิช, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, "การคัดแยกความผิดปกติของเมล็ดข้าวโพดโดยใช้เทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 12, 16 - 18 กรกฎาคม 2014, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย
2014 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exลลิตา ออมสิน, exบุณยนุช ทองสงโสม, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "การตรวจสอบหนอนภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสดเพื่อการส่งออกด้วยเทคนิค NIR", การประชุมวิชาการ วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 12, 16 - 18 กรกฎาคม 2014, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย
2014 inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, exบุญญรัตน์ กมขุนทด, inนางสาวยุพิน อ่อนศิริ, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ของผลชมพู่พันธุ์ทับทิมจันท์(Syzygium samarangense Merr. & L.M.Perry) แบบไม่ทำลายด้วยเทคนิคสเปคโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 12, 16 - 18 กรกฎาคม 2014, เชียงใหม่ ประเทศไทย
2014 exจิตรวรรณ อมรรัตนอาภรณ์, exณัฐรินทร์ สถาพรพิบูรณ์, inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "สมบัติวิทยากระแสของสารละลายไบโอพอลิเมอร์ที่ใช้ในการขึ้นรูปฟิล์ม", การประชุมวิชาการ ระดับนานาชาติ ครั้งที่ 11มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 9 ธันวาคม 2014, กำแพงแสน อื่นๆ ประเทศไทย

Patent

จำนวนสิทธิบัตร 3 ปีล่าสุด

Year:

<< 202120172013 >>
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=02&FacultyID=57&SectionID=04&BudgetYear=2014]