ผลงานภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2011

12

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2011

9

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2011

0

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2011

26

Project

โครงการวิจัย ปี 2011

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2011

13

Award

รางวัล ปี 2011

แนวโน้มผลงานของภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

Journal

จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด

จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร 5 ปีล่าสุด
 

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2011

จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2011

จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2011
(การจำแนกข้อมูลตาม TCI Group เริ่มปี 2014)

จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2011
(การจำแนกข้อมูลตาม TCI Group เริ่มปี 2014)

Publish Year International Journal 6
2011 inดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, exO'Mahony, M., "'Liking', 'Buying', 'Choosing' and 'Take Away' preference tests for varying degrees of hedonic disparity", Food Quality and Preference, ปีที่ 22, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 60-65
2011 inดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, exBandit Jarimopas, "Extensional Flow Characteristics of Milk and Soy Set Yogurts with Polysaccharide Additives", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2011, หน้า 346-352
2011 inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Edible coating and post-frying centrifuge step effect on quality of vacuum-fried banana chips", Journal of Food Engineering., ปีที่ 107, ฉบับที่ 3-4, กรกฎาคม 2011, หน้า 319-325
2011 exดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exHideyuki Shinzawa, exYukihiro Ozaki, "Non-destructive and rapid analysis of chemical compositions in Thai steamed pork sausages by near-infrared spectroscopy", Food Chemistry, ปีที่ 129, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2011, หน้า 684-692
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exAreerat Imsil, exPanmanas Sirisomboon, exVaripat Areekul, "Classification of Hom Mali Rice with Different Degrees of Milling Based on Physicochemical Measurements by Principal Component Analysis", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 5, กันยายน - ตุลาคม 2011, หน้า 863-873
2011 inดร.วงศ์ผกา วงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exAbdunnaserYounes, exAli Elkamel, exPeter L.Douglas, exAli Lohi, "Control vector optimization and genetic algorithms for mixed-integer dynamic optimization in the synthesis of rice drying processes", Journal of the Franklin Institute, ปีที่ 348, ฉบับที่ 7, กันยายน 2011, หน้า 1318-1338
Publish Year National Journal 6
2011 exสุพรพรรณ ศรีมาศ, inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, inดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดของมะละกอพันธุ์ปลักไม้ลายแบบไม่ทำลายด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 1 (พิเศษ), มกราคม - เมษายน 2011, หน้า 67-70
2011 inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, exกฤษณี เอี่ยมจัด, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, inดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณวิตามินซีในผลมะละกอพันธุ์ปลักไม้ลายแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเทคนิค NIRs", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 1(พิเศษ), มกราคม - เมษายน 2011, หน้า 75-78
2011 exดลพร ชนานิรมิตผล, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, inดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ระบบการวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (สารประกอบฟีนอล) และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดของผลฝรั่งอย่างแม่นยำด้วยเทคนิค NIRs", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 1(พิเศษ), มกราคม - เมษายน 2011, หน้า 307-310
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exจารุบุตร สารรักษ์, exปณต อ่วมทร, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, exผศ.ดร.วาริช ศรีละออง, "การประเมินคุณภาพอะโวกาโดพันธุ์บัคคาเนียที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 3(Suppl.), กันยายน - ธันวาคม 2011, หน้า 93-96
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exสโรชา ทองด่านอุดม, exลลิต์ภัทร รัตอาภา, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "การวิเคราะห์คุณภาพมะละกอแขกดำเพื่อการบริโภคด้วย Near Infrared Spectroscopy", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 3(Suppl.), กันยายน - ธันวาคม 2011, หน้า 141-144
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exศุทธหทัย โภชนากรณ์, exทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 3(Suppl.), กันยายน - ธันวาคม 2011, หน้า 749-752

Conference

ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในภาควิชาวิศวกรรมการอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.

Publish Year National Conference 9
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exจารุบุตร สารรักษ์, exปณต อ่วมทร, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, exผศ.ดร.วาริช ศรีละออง, "การประเมินคุณภาพอะโวกาโดพันธุ์บัคคาเนียที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9, 23 - 24 มิถุนายน 2011, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
2011 inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exสโรชา ทองด่านอุดม, exลลิต์ภัทร รัตอาภา, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "การวิเคราะห์คุณภาพมะละกอแขกดำเพื่อการบริโภคด้วย Near Infrared Spectroscopy", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9 , 23 - 24 มิถุนายน 2011, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
2011 exศุทธหทัย โภชนากรณ์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, exสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, "การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิคNear Infrared (NIR) Spectroscopy", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9 , 23 - 24 มิถุนายน 2011, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
2011 inดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล, exสุพรพรรณ ศรีมาศ, exกฤษณี เอี่ยมจัด, inดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด วิตามินซี และสีเนื้อมะละกอพันธุ์ “ปลักไม้ลาย” แบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเทคนิค NIRs", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9, 23 - 24 มิถุนายน 2011, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
2011 inดร.ปราโมทย์ สฤษดิ์นิรันดร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, exเจนจิรา หอมมะลิ, "การสร้างสมการทำนายปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองด้วยเทคนิคสเปคโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ (NIRs)", การประชุมพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 10, 18 - 20 พฤษภาคม 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2011 exภรภัทร ตั้งวรกิตติ์, inดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "ปัจจัยที่มีผลต่อสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากกระเทียม", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 8 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 9 ธันวาคม 2011, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
2011 exนางสาวถิระพร เกลี้ยงขำ, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาความคงตัวของจุลินทรีย์ที่เป็นProbiotics ภายใต้การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งบางส่วน", การประชุมทางวิชาการ โครงการทุนวิจัยมหาบัณฑิต สกว. สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5, 30 มีนาคม - 1 เมษายน 2011, ชลบุรี ประเทศไทย
2011 exสกานต์ เหลืองเกรียงไกร, inดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์, "การวิเคราะห์ปริมาณเอทานอลในน้ำหมักด้วยเทคนิคเฮดสเปซ-แก๊สโครมาโทกราฟีโดยใช้สารมาตรฐานภายใน", การประชุมวิชาการ งานเกษตร กำแพงแสน ประจำปี 2554, 9 ธันวาคม 2011, นครปฐม ประเทศไทย
2011 exจรีพร บุญล้อม, inดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการใช้รังสีอุลตราไวโอเลตเสริมกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาน้ำนมแพะพร้อมดื่ม.", การประชุมวิชาการ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 8 สาขาสัตว์และสัตวแพทย์ , 8 ธันวาคม 2011 - 9 มีนาคม 2012, นครปฐม ประเทศไทย

Petty Patent

จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด

Patent

จำนวนสิทธิบัตร 3 ปีล่าสุด

Year:

<< 202120172013 >>
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=02&FacultyID=57&SectionID=04&BudgetYear=2011]