Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Extensional Flow Characteristics of Milk and Soy Set Yogurts with Polysaccharide Additives
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
Volume
45
Issue
2
Page
346-352
Year
มีนาคม - เมษายน 2011
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
)
Bandit Jarimopas
Output From Project
การศึกษาคุณสมบัติทางรีโอโลยีของโยเกิร์ตถั่วเหลืองโดยการทดสอบแบบกดบีบ
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 02212312 ชื่อวิชา Physical Properties of Food Materials,7 พ.ย. 2011 - 27 ก.พ. 2012
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment