Journal

Extensional Flow Characteristics of Milk and Soy Set Yogurts with Polysaccharide Additives
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
45
2
346-352
มีนาคม - เมษายน 2011
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การศึกษาคุณสมบัติทางรีโอโลยีของโยเกิร์ตถั่วเหลืองโดยการทดสอบแบบกดบีบ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 02212312 ชื่อวิชา Physical Properties of Food Materials,7 พ.ย. 2011 - 27 ก.พ. 2012