Journal

Native and modified porcine plasma protein as wall materials for microencapsulation of natural essential oils
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
54
9
2745-2753
พฤษภาคม 2019
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1111/ijfs.14186
-

Author

Output From Project

ปัจจัยที่มีผลต่อสมบัติของพลาสมาโปรตีนดัดแปรจากเลือดสุกรเพื่อนำมาใช้เอนแคปซูเลทสารสกัดตามธรรมชาติ