Journal

Article
Native and modified porcine plasma protein as wall materials for microencapsulation of natural essential oils
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
54
Issue
9
Year
พฤษภาคม 2019
Page
2745-2753
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/ijfs.14186
Related Link
-