งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิชาด เขจรศาสตร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายจักรพงศ์ สิงหาคร, นายวุฒิศักดิ์ สุลำนาจ, นายสัตวแพทย์ วิศุทธิ์ เอื้อกิ่งเพชร

แหล่งทุน:ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดสกลนคร

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประภากรณ์ แสงวิจิตร, อาจารย์

แหล่งทุน:สหกรณ์โคขุนโพนยางคำ

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.อัจฉรา เกษสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อัจฉรา เกษสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สุธิษา มาเจริญ, อาจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สมิต ยิ้มมงคล, รองศาสตราจารย์, นางทวีพร เรืองพริ้ม, นายภูมพงศ์ บุญแสน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวสุกัญญา ยุงระแหง, อาจารย์, นายวิสูตร ไมตรีจิตต์, นางสาวปราณี ใจเที่ยง

แหล่งทุน:สหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:กาญจนาพร นนทะลุน, Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:ภูมพงศ์ บุญแสน , ธิดารัตน์ สู่พิภักดิ์, ปฐมา แทนนาค, บุญพา ปานภักดี, ภาวิณี จำปาคำ, Dr.Suriya Sawanon, Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การตรวจสอบเครื่องหมายพันธุกรรมที่สัมพันธ์กับลักษณะความนุ่มของเนื้อและไขมันแทรกในโคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน

ที่มา:สหกรณ์โคขุนโพนยางคำ

หัวเรื่อง:ตรวจสอบเครื่องหมายทางพันธุกรรมที่สัมพันธ์กับลักษณะไขมันแทรกและความนุ่มของเนื้อในโคขุนโพนยางคำ

หัวหน้าโครงการ:นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประภากรณ์ แสงวิจิตร, อาจารย์

ที่มา:ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดสกลนคร

หัวเรื่อง:การพัฒนาสายพันธุ์โคเนื้อทาจิมะภูพานเพื่อปรับปรุงลักษณะไขมันแทรกและความนุ่มของเนื้อโดยพิจารณาจากเครื่องหมายทางพันธุกรรม (Genetic marker)

หัวหน้าโครงการ:นายภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิชาด เขจรศาสตร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่มา:การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 50

หัวเรื่อง:การตรวจสอบเครื่องหมายพันธุกรรมที่สัมพันธ์กับลักษณะความนุ่มของเนื้อและไขมันแทรกในโคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 50. (สาขาสัตว์)

หัวเรื่อง:การตรวจสอบเครื่องหมายพันธุกรรมที่สัมพันธ์กับลักษณะความนุ่มของเนื้อและไขมันแทรกในโคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, Ms.Rungkan Boonnattakorn, Lecturer, Ms.Busarawan Chaiya, Lecturer, Dr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง

Resume

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Mrs.Piyamas Phongkaew, Assistant Professor, Mr.Watcharawit Meenongyai, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์อาหาร, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food processing, Food engineering, Thermo-physical properties of food materials, Modified atmotsphere packaging of fresh produces, waste valorization

Resume