หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยชนก กันตรง
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี
แหล่งทุน:บริษัทไทยแพทชั่นฟู้ดจำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
แหล่งทุน:บริษัท ที.แมนฟาร์มา จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐชนก อมรเทวภัทร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เสกสม อาตมางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
ผู้ร่วมโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ, ดร.หทัยชนก กันตรง
แหล่งทุน:บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด
ผู้ร่วมโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณธรรมนุญ แก้วเตชะ)
หัวหน้าโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, นายวรพล เพ็งพินิจ, ดร.หทัยชนก กันตรง, ดร.ธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
แหล่งทุน:บริษัท กุ้งทองซีฟู๊ด จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)
แหล่งทุน:บริษัท เพอร์เฟค คอมพาเนียนกรุ๊ป จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
ผู้ร่วมโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ, ดร.สุจิณณา กรรณสูต, รองศาสตราจารย์, ดร.หทัยชนก กันตรง
แหล่งทุน:บริษัท พี ที เอ็ม การเกษตร จำกัด
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, รศ.ดร.สุวบุญ จิรชาญชัย
แหล่งทุน:บริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด
นักวิจัย:Dr.Hataichanok Kantrong, Mrs.Chulaluck Charunuch, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Waraporn Prasert, Mr.worapol pengpinit,
ประเภท:
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.วนิดา ปานอุทัย
แหล่งทุน:โครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis)
ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาววราภรณ์ สกลไชย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:Dr.Nipat Limsangouan, Mrs.Chulaluck Charunuch, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Nuanchon Paraksa, Associate Professor, นายธนวัฒน์ โสพิศพรมงคล, รศ.อุทัย คันโธ,
ผู้แต่ง:Dr.Nipat Limsangouan, Mrs.Chulaluck Charunuch, Mr.Pisut Butsuwan, Dr.Phisamai Srichayet, Ms.Kassamaporn Puntaburt,