หัวหน้าโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางสาวพุทธลักษณ์ ไขประภาย, ดร.ดาลัด ศิริวัน
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรรถศักดิ์ จารีย์, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา อิ่มอร่าม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, Kazuhiko Nakahara
แหล่งทุน:JIRCAS
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฎฐา เสนีวาส, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ลิลลี่ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์, ดร.ศรีสม สุวรรณวงศ์, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.Kunwadee Kaewka, Assistant Professor, อ.ดร.สุพัชชา ขับกล่อมส่ง, อ.ดร.สุพีรยา อาษา,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Moltira Tonganunt-Srithaworn, Assistant Professor, พุทธวรรณ วาดะ, จิระดา พรมลา, Dr.Sakhon Chinnawong,
ผู้แต่ง:อานนท์ เขียวคํา, อัครัช รอดคลองตัน, Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:ดร.จินดา จันดาเรือง, Dr.Sutthidech Preecharram, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Orathai Sawatdichaikul, ศรัญญา เรืองสว่าง, Mrs.Janpen Saengprakai,
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ลิลลี่ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์, ดร.ศรีสม สุวรรณวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สรัญญา วัชโรทัย, รองศาสตราจารย์, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, ดร.ณรงค์ วงศ์กันทรากร, อาจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวเรื่อง:ความเป็นไปได้ในการกำจัดสารอนุมูลอิสระชนิดต่างๆของใบเมี่ยง
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล
หัวเรื่อง:อาหารไทยกับคุณสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระ 3 ชนิด และการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ดร.ดาลัด ศิริวัน, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, นางสาวพุทธลักษณ์ ไขประภาย
หัวเรื่อง:Evaluation of Physiological Functionalities of indigeneous Vegetables in Sounteast Asia.
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้แต่ง:Ms.Plernchai Tangkanakul, Dr.Gassinee Trakoontivakorn, Mrs.Payom Auttaviboonkul, Mrs.Boonma Niyomwit, Ms.Ngamjit Lowithun,