หัวหน้าโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ
ผู้แต่ง:ศิริภัทร์ จันทร์อร่าม,, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Sukoncheun Srigam, Associate Professor,
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Dr.Nipat Limsangouan, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Phisamai Srichayet, Mr.worapol pengpinit,
ประเภท:
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Waraporn Prasert, Mr.Pisut Butsuwan, Mr.worapol pengpinit,
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Phisamai Srichayet, Mr.Vayooha Sontes,
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Nipat Limsangouan, Mrs.Janpen Saengprakai, Mr.Vayooha Sontes,
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Waraporn Prasert, Ms.Karuna Wongkrajang,
นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Mr.worapol pengpinit, Dr.Hataichanok Kantrong, Ms.A-sa Veskijkul, Ms.Kassamaporn Puntaburt,
นักวิจัย:Dr.Sunsanee Udomrati, Dr.Thidarat Pantoa, นางสาววรรณี นาคนาวา, นางสาวสรัญญา จตุรานนท์,
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Yaovadee Cuptapun, Ms.Duangchan Hengsawadi, Dr.Wanpen Mesomya, Mrs.Chulaluck Charunuch,
หัวหน้าโครงการ:นายประชา บุญญสิริกูล
ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
ผู้ร่วมโครงการ:นายวายุห์ สนเทศ, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์, นางสาวเอสา เวศกิจกุล, ดร.หทัยชนก กันตรง
แหล่งทุน:บริษัท บุญรอดเทรดดิ้ง จำกัด
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)