 |
|
|
|
|
|
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysical, chemical composition and umami compound of dried immature and mature roes of skipjack tuna (Katsuwonus pelamis)ผู้แต่ง: Phetchthumrongchai, T.,  Dr.Niti Chuchird, Associate Professor , Roytrakul, S., Chintong, S., Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor , วารสาร: |
|
|
 |
|
|
 |
 |
|
 Researcherดร. นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Process Development, Microwave process, Product Development, Drying process, Baking Process Resume |
 |
|
Researcherนาง จันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตรที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Fresh cut of Fruits & Vegetables, Postharvest Technology , Shelf life evaluation of food and food product, Nutrition Value of food product Resume |
Researcherนางสาว งามจิตร โล่วิทูรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้ Resume |