Person Image

    Education

    • Ph.D..(0Product Development , Massey University, NEW ZEALAND
    • M.Tech.(0Product Development , Massey University, NEW ZEALAND
    • วท.บ.(;วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), ม.เกษตรศาสตร์, ไทย

    Expertise Cloud

    Thailandactive packagingalbuminalcalasealcoholamylomycesanthocyaninanti-cancer cells activitiesantioxidantantioxidant propertiesAntioxidants Activityantiwrinklebanana peelBehavior surveychemical compositioncinnamon oilcleansing productclove oilCluster Analysiscoconut oilComputer package programConsumer behaviorConsumer preferenceConsumer surveyConsumption behaviorContact plate frozenCrassostrea belcheriDescriptive analysisDifference testdog chewdog snackDuo-Trio testemulsifyingentrappedenzymatic extractionEri silkFacial foamfibroinfingerrootFrozen oystersfruitfruit fillingsGamma oryzanolgenmaichagreen teaIndian gooseberry extractsIndividual quick frozenInfusion teainnovationintermediate moisture foodsIsomaltKhaomaklip glosslip gloss.Liposomelotion propertiesMarket surveymodified atmosphereniosomephenolic compoundpie fillingsPreference mappingPreference testprotein characterizationprotein hydrolysatepure culturesQuantitative Descriptive AnalysisRBPHReduced calorieReduced fatReduced sugarresponse surface methodologyresponse surface methodology (RSM)Rice Berry bran protein hydrolysatesrice beveragerice branrice bran proteinriceberry branRoasted riceการทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคการพัฒนาสูตรการวางแผนการทดสอบในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์การวิเคราะห์เชิงพรรณนาการวิจัยผู้บริโภคการสำรวจผู้บริโภคการสำรวจผู้บริโภคม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดการออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซเนส และน้ำมันรำข้าวไรช์เบอร์รี่แกมมาออริซานอล Rice Bran Oilแกลบขนมกล้วยข้าวข้าวหมากเครื่องสำอางโดนัทแป้งเผือกโปรตีนรำข้าวผู้บริโภคมะขามป้อมรำข้าวไรซ์เบอร์รี่สารต้านอนุมูลอิสระ

    Interest

    การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง, การวิจัยผู้บริโภค, การทดสอบทางประสาทสัมผัส, การวางแผนการทดสอบในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 2 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 2 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 6 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 40.43 ล้านบาท

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 13 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 16 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 8 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 43 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 6 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 37 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 73 เรื่อง (เชิงวิชาการ 69 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 1 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 3 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 4 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 3 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก