| 2023 |
 นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , "Enhancing sweetness perception with vanilla extract: Strategy for developing low-sugar food formulations for the elderly", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 57, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2023, หน้า 1033-1042 |