Person Image

    Education

    • Ph.D.(Food Science and Technology), Kyushu University , ญี่ปุ่น, 2542
    • (Agriculture, Food Science), Kyushu University, ญี่ปุ่น, 2539
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), ม.เกษตรศาสตร์, ไทย, 2535

    แนวโน้มผลงานของสุดสาย

    Journal

    บทความของสุดสาย เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Journal 9
    2022 exSocheata Kean, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Cinnamon essential oil microcapsules made using various methods: physical properties and antimicrobial ability", Journal of the ASABE, ปีที่ 65, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2022, หน้า 169-178
    2022 exชนกชนม์ เจริญพร, exวรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, exดำเกิง บัณฑิตอมร, exปัทธิมา อุดมไพจิตกุล, exอนันต์ชัย อัศวเมฆิน, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "In-House Validation of Multiplex PCR for Simultaneous Detection of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in Raw Meats", Foods, ปีที่ 11, ฉบับที่ 11, พฤษภาคม 2022
    2021 exดำเกิง บัณฑิตอมร, exวรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Taqman? probe based multiplex RT-PCR for simultaneous detection ofListeria monocytogenes, Salmonella spp. and Shiga toxin-producingEscherichia coli in foods", LWT, ปีที่ 147, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2021, หน้า 111696-111696
    2018 exดำเกิง บัณฑิตอมร, exวรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "A new single-tube platform of melting temperature curve analysis based on multiplex real-time PCR using EvaGreen for simultaneous screening detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in food", Food control, ปีที่ 94, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2018, หน้า 195-204
    2014 exนางสาวชมพูนุท รักษ์ชน, exนางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of a food spoilage indicator for monitoring freshness of skinless chicken breast", Talanta, ปีที่ 130, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2014, หน้า 547-554
    2014 exSUPANNIKAR SRIBUATHONG, inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "In vitro anti-adherent assessment of selected lactic acid bacteria isolates against Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes to CaCo-2 cells", Journal of Food Safety, ปีที่ 34, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน 2014, หน้า 270-282
    2013 inดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "AN OPTIMIZED EMA-RAPD-PCR FOR A RELIABLE DETECTION OF VIABLE SALMONELLA SPP. IN CHICKEN PRODUCTS", JOURNAL OF FOOD SAFETY , ปีที่ 33, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2013, หน้า 247-258
    2010 inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, exSujeeporn Tiyapongpattana, exTakahisa Miyamoto, "Application of an optimized 18-h method involving one step culturing and single primer-based PCR assay for detection of Salmonella spp. in foods", Food control, ปีที่ 21, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2010, หน้า 593-598
    2010 exนางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of a novel colorimetric indicator label for monitoring freshness of intermediate-moisture dessert spoilage.", Talanta, ปีที่ 81, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2010, หน้า 1126-1132

    Conference

    การนำเสนอบทความของสุดสาย เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Conference 16
    2018 exวรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, exดำเกิง บัณฑิตอมร, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Effect of K2HPO4-modified buffer in simultaneous enrichment broth for improvement of multiplex PCR for detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes", 6th International Conference on Creative Technology (CreTech2018), 24 กรกฎาคม - 26 สิงหาคม 2018, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2017 exLinh Thi Phuong Le, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Evaluation of co-cultural growth of Escherichia coli O26:H11, Listeria monocytogenes, and Bacillus cereus in a single enrichment medium", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017), 15 มิถุนายน 2017, - กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 exนางสาวชมพูนุท รักษ์ชน, exนางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of Food Spoilage Indicator for Monitoring Freshness of Fresh Skinless Chicken Breast", The 13th ASEAN Food Conference 2013, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์
    2013 inดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "DETECTION OF SALMONELLA SPP. FROM CHICKEN PRODUCTS BY EMA-PCR", งานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ เรื่อง ASEAN FOOD SAFETY FORUM เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2556 ณ ไบเทค บางนา, 28 สิงหาคม 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exนางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of a Novel Freshness Indicator Label for Monitoring Intermediate-Moisture Dessert", The 5th Shelf Life International Meeting (SLIM 2012), 30 พฤษภาคม - 1 มิถุนายน 2012, ชางวอน สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนเกาหลี
    2011 exนางสาวชมพูนุท รักษ์ชน, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Volatile compounds as quality indicators of fresh chicken and possible application in intelligent packaging", The 12th ASEAN Food Conference, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 exนางสาวพรเพ็ญ มรกตจินดา, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDonald W. Schaffner, exนางสาวนิภา โชคสัจจะวาที, inนางสิริพร สธนเสาวภาคย์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, exนางสาววิภาวดี อ้นท้วม, "Microbiological Survey of Thai Exported Vegetables from Farm to Export and Its Contamination between Washing Process", The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, exรชา เทพษร, "Comparative recovery between non-resistant and multi-antibiotic-resistant Salmonella Virchow injured by peroxyacetic acid", 5th Central European Congress on Food , 19 - 22 พฤษภาคม 2010, Bratislava อื่นๆ สาธารณรัฐสโลวัก
    2009 inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, exนางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Chemical and Microbiological Changes in Vannamei Prawn (Litopenaeus vannamei) during Refrigerated and Ambient Storage ", The 11th ASEAN Food Conference, 21 - 23 ตุลาคม 2009, กรุงบันดาร์ เสรีเบกาวัน, ราชอาณาจักรบรูไน ดารูซาลาม
    2009 inดร.วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วารุณี วารัญญานนท์, inนางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์, inนางชิดชม ฮิรางะ, inนางฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง, inนางสิริพร สธนเสาวภาคย์, inนางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), exนางมณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "The enchaning of food safety management system for SME food industry in Thailand through "Pre-HACCP"", Pure and Applied Chemistry International Conference 2009, 14 - 16 มกราคม 2009, พิษณุโลก ประเทศไทย
    2008 exอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, inดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, รองศาสตราจารย์, "Volatile Compounds as Quality Indicators of Thai Dessert and Possible Application in Intelligent Packaging", The Food Innovation Asia 2008, 12 มิถุนายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Application of single primer based-PCR for simple and rapid detection of Salmonella spp. in foods", The 21st International ICFMH Symposium (Food Micro 2008) “Evolving microbial food quality and safety”, 1 - 4 กันยายน 2008, Aberdeen สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ
    2008 inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "USE OF LACTIC ACID BACTERIA AS POTENTIAL PROBIOTIC STARTER CULTURE FOR SAFETY AND QUALITY IMPROVEMENT OF THAI FERMENTED RICE NOODLE", the SEAFAST International Conference “Investing in Food Quality, Safety and Nutrition: Lessons learned from current food crisis”, 27 - 28 ตุลาคม 2008, จาร์กาต้า สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2008 exDamkerng Bundidamorn, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Use of simple micro titer plate assay for assessment of biofilm-forming bacteria in high risk area of frozen seafood plant", Investing in food quality, safety, and nutrition: lesson learned from current food crisis, 27 ตุลาคม 2008, Jakata สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2008 exPornrujee Suppadit , inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Isolation and identification of coliforms and Escherichia coli in frozen ready to eat food under long term storage", Investing in food quality, safety, and nutrition: lesson learned from current food crisis, 27 ตุลาคม 2008, Jakarta สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2008 exSupunnikar Sribuathong, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Potential Use of Leuconostoc lactis Isolated From Fermented Broken Rice As A Single Starter Culture For Small-Scale Production Of Thai Fermented Rice Noodle", The 21st International ICFMH Symposium (Food Micro 2008) “Evolving microbial food quality and safety” , 1 กันยายน 2008, Aberdeen Scotland สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ
    Publish Year National Conference 8
    2021 exนส ชนม์นิภา จิตราคนี, inดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, exRashidah Sukor, "ผลของ Lactobacillus brevis TISTR 860 และ Lactobacillus plantarum TISTR 951 ต่อปริมาณกรดแกมมาอมิโนบิวทีริกในแป้งหมักขนมจีน", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, Bangkok กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2021 exThan Than Htay, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Isolation and identification of potential emerging foodborne bacteria in raw chickenand pork ground meats", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2020 exชนกชนม์ เจริญพร, exดำเกิง บัณฑิตอมร, exปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, exAnunchai Assawamakin, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Inclusivity and Exclusivity of Multiplex PCR for Specific Detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes", การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 58, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exNatcha Chyerochana, exDamkerng Bundidamon1, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Induction of Vibrio parahaemolyticus into viable but non-culturable state under low temperature and nutrient stravation", 54th Kasetsart university annual conference, 2 - 5 กุมภาพันธ์ 2016, บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exPinprom Konsom, exSurapon Piboonpocanun, exSoithong Saiyudthong, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Allergenicity-decreasing potential of Bacillus spp. isolated from Thai fermented shrimp paste", The 18th Food Innovation Asia Conference (FIAC 2016), 16 - 18 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exพรรุจี ศุภดิษฐ์, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "การถ่ายทอดพลาสมิดที่มีโปรตีนเรืองแสงสู่ Escherichia coli ที่ทนต่อสภาวะแช่เยือกแข็ง", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exดำเกิง บัณฑิตอมร, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "การใช้ Micro-titer Plate สำหรับคัดแยกแบคทีเรียที่มีความสามารถในการสร้างฟิ ล์มชีวภาพจากแหล่งที่มีความเสี่ยงสูงของโรงงานอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 exSUPANNIKAR SRIBUATHONG, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Investigation of in vitro adherence capacities of lactic acid bacteria using human intestinal epithelium cell", Commission on higher education congress II University staff development consortium (CHE-USDC Congress II), 27 สิงหาคม 2009, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=430001]